1、清蒸金瓜：首先准备好金瓜，将金瓜的皮去掉，并且切成均匀的小块 。其次，将金瓜放入大碗中，然后加入适量的冰糖 。最后放到锅中蒸上20至30分钟即可出锅食用，在金瓜蒸到八成熟时可以在表皮上撒上8颗枸杞 。清蒸金瓜不仅保留了金瓜大部分的营养成分，而且还维持了金瓜原本的口味 。
2、乱炖金瓜：乱炖金瓜需要准备的食材有五花肉、四季豆、青瓜 。做法：首先将五花肉切成2厘米厚的小块、四季豆去头去尾洗干净、金瓜切成均匀的小块，然后用微波炉叮软 。其次，往锅里面放一点油 ， 五花肉下锅炒至金黄色 ， 再倒入四季豆和金瓜翻炒，直到金瓜融化成泥糊状后均匀的裹住五花肉以及四季豆时再加盐 。最后倒入微量的水 ， 盖上锅炖10分钟至15分钟即可出锅 。
【金瓜的家常做法 金瓜的3个家常做法】3、金瓜米粉：金瓜米粉这道菜肴真可谓是色香味俱全，不仅营养丰富而且还可以促进食欲 。首先，准备好适量的金瓜、高丽菜、米粉、干香菇、红萝卜、虾仁、虾米、洋葱、猪肉丝、酱油、砂糖等 。其次，将米粉煮开捞起后剪成合适的长度，猪肉丝用盐、白胡椒以及少许的油、醋先腌着，香菇、高丽菜等全部都切成丝备用;将2/3的南瓜加上水放入电饭锅中蒸 。最后，爆香虾米、高丽菜丝等，搅拌均匀后再加入酱油、糖等调料;往锅中加一碗水，稍微焖30秒左右倒入金瓜即可出锅 。
