1、月饼能保存多久?不同品种的月饼保质期不同 ， 鲜肉月饼的保质期只有1天，散装的月饼不低于10天，盒装月饼不低于25天 。不吃超过保质期的月饼 。软馅月饼中含水分较多，只能保存7到10天左右 ， 硬馅月饼可保存1个月左右 。
月饼保质期一般多久
不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的60天，最短的只有十几天，还有的标着45天等 。
月饼保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响 。现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长 。而采用手工生产的月饼 ， 虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会染菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短 。
此外，因为月饼内的馅料不同，保质期也有区别 ， 一般而言，干果作馅的月饼保质期就长 ， 蛋黄、水果的就短，而巧克力馅的最好冷藏 。业内人士提醒消费者，选用设备先进的现代化工厂加工的月饼食用最安全 ， 如果选购手工生产的尽量选择生产日期较近的新鲜产品 。
那么月饼一时吃不完怎么办？不少人会说，不要太浪费，放家里慢慢吃 。那么过期月饼还能吃吗？过期月饼最好不要吃 ， 因过期或霉变的月饼，食用了可能会引起肚子胀、痛或呕吐等不良反应，同时由于过期月饼里含有大量的黄曲霉素 ， 该物质可能致癌，会给人们的身体健康带来极大的危害 。
冰箱冷藏的月饼一般放上1天左右不会变质 。
自己制作的手工月饼或者是散称的月饼，一般放在常温下的话 ， 1周左右是没有任何问题的 。当然常温也并不是说随处可放，必须放在温度相对比较稳定，而且阴凉通风 ， 没有阳光之色的地方才可以 。
因为如果放置月饼的地方比较潮湿，或者经常有太阳暴晒且不通风的话，那么很有可能月饼的保质期就会缩短 ， 造成短时间的变质 。当然如果是独立包装好的月饼的话，放在常温下一般在3天左右的保质期内也是不会有问题的 。
一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天 。月饼的保质期主要其里面的馅的影响，同时也受包装的影响 。
水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些 。其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天，而且还需放冰箱中保存才能放这么久 。
已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时 ， 放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右 。所以，拆开后的月饼最好是尽快吃完 。
一般月饼的保质期是60天，可以放冰箱保鲜，不宜存放时间长 ， 会影响到口感
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2、鲜肉月饼可以冷冻保存吗鲜肉月饼可以冷冻保存 。
鲜肉月饼如果是在常温环境下保存，它的保质期只有一天 ， 因为鲜肉月饼的馅是鲜肉的，保存不当的话，极易滋生细菌等有害物质 。如果把鲜肉月饼放到冰箱冷冻 ， 它的保质期就可以延长至7-15天，冷冻层的温度低，细菌滋生的速度会很慢，而且在冰箱里冷冻，鲜肉月饼的口感也能保存得更好 。
除此之外，还可以把鲜肉月饼放到冰箱里冷藏 ， 不过这样它的保质期只要2-3天，需要尽快食用，因为鲜肉月饼含有油脂较多 ， 放冰箱冷藏的时候注意不要密封，可以将用盘子垫上吸油纸后再放到冰箱冷藏 。
鲜肉月饼从冰箱拿出来后的加热方法
1、平底锅加热
鲜肉月饼本身就是烤制食品，所以加热的时候可以直接放到平底锅上加热 ， 注意无需再放油，开最小火，这个过程中要常给月饼翻面，这样烘6-7分钟 ， 鲜肉月饼就加热好了 。
2、烤箱加热
烤箱180度烤7-8分钟，或者150度烤10分钟，也是可以将鲜肉月饼加热的，同时可以恢复鲜肉月饼酥脆的口感 。
3、微波炉加热
微波炉的加热原理是由内到外 ， 也就是说鲜肉月饼会先熟外皮，后熟内馅，一般建议用高火加热3分钟，如果是冷冻后的鲜肉月饼可适当延长加热时间 。
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3、牛肉月饼的保质期一般是多久牛肉月饼的保质期一般是30天 。月饼的保质期主要其里面的馅的影响 ， 同时也受包装的影响 。
水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些 。其中，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天 ， 而且还需放冰箱中保存才能放这么久 。
已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时，放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右 。所以，拆开后的月饼最好是尽快吃完 。
月饼储存方法：
月饼的成分较为复杂，口味众多 ， 馅也五花八门 ， 这些特点说明了月饼是比较难进行保存的，一般要是将其置于常温保存，那么应该把月饼保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方，主要需要单独存放 ， 避免快速腐败 。
对于有一些馅料的月饼，很容易发生变质的情况，比如冰皮月饼以及鲜肉月饼等，这时候建议将其置于冰箱保存，放置冰箱冷藏保存之前，需要用保鲜膜包装好 ， 并且需要控制好冰箱温度，不宜太低 。
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4、泸溪河鲜肉月饼保质期 泸溪河鲜肉月饼保质期一般在五天左右 。
鲜肉月饼是以面粉、猪肉、白糖为原料制作的一道菜品 。
鲜肉月饼是江浙沪一带的传统特色小吃 。
苏式月饼的一种，中秋节节令食品 。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉 ， 又潜伏着几分韧 ， 丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝 。
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5、鲜肉月饼保质期几天 鲜肉月饼怎么加热才好吃1鲜肉月饼保质期几天
1、如果是在常温环境下存放的鲜肉月饼，保质期只有一天，因为鲜肉月饼的内陷是鲜肉，保存不当的话极易滋生细菌等有害物质 ， 所以在常温下只能保存一天左右的时间 。
2、但如果是将鲜肉月饼放到冰箱冷藏的话 ， 保质期可以延长至2~3天，鲜肉月饼含有油脂较多，放冰箱冷藏的时候注意不要密封，可以将用盘子垫上吸油纸后放到冰箱冷藏 。
3、此外，鲜肉月饼还可以放到冰箱冷冻，而冷冻后的鲜肉月饼保质期可以延长至7~15天，冷冻层的温度更低，细菌滋生的速度会更忙，同时在冰箱冷冻室，鲜肉月饼的口感也能保存的更好 。
2鲜肉月饼常温保存一晚没事吧
视情况而定 。
一般吃月饼的时候在9月份 ， 此时天气的温度不同地区差别会比较大 ， 部分地区的温度还是和夏天的温度一样 ， 但也有部分地区的温度已经进入了凉爽的秋天 ， 所以鲜肉月饼在常温下放置一晚上有没有事要看具体情况 。
如果环境温度在20℃一下，那放置一晚上不会滋生细菌等有害物质，加热后仍可以继续食用；但如果环境温度在20℃以上，甚至到了30℃以上的话，那此时鲜肉月饼放一晚上有可能会出现变质，第二天就不能再继续食用 。
3鲜肉月饼吃不完可以放速冻吗
可以 。
速冻也就是冰箱冷冻室，鲜肉月饼吃不完的话是可以放冰箱冷冻保存的，鲜肉月饼的内陷是鲜肉，在高温环境下极易发生变质，导致变味等情况，
而冰箱冷冻室的温度较低，细菌滋生速度较慢，能避免鲜肉过早变质，所以建议鲜肉月饼是可以冰箱冷冻保存的，只是在冷冻保存时注意用保鲜袋或保鲜盒装好，吃之前再次加热回温后再吃 。
4鲜肉月饼冰箱拿出来怎么加热1、平底锅加热
鲜肉月饼本身就是烤制食品，所以加热的时候可以直接放到平底锅上加热，注意无需再放油，开最小火，这个过程中要常给月饼翻面，这样烘6~7分钟，鲜肉月饼就加热好了 。
2、烤箱加热
烤箱180度烤7~8分钟，或者150度烤10分钟，也是可以将鲜肉月饼加热的，同时恢复鲜肉月饼酥脆的口感 。
3、微波炉加热
【鲜肉月饼保质期是多久,月饼能保存多久？】微波炉的加热原理是由内到外，也就是说鲜肉月饼会先熟外皮，后熟内陷，一般建议用高火加热3分钟，如果是冷冻后的鲜肉月饼可适当延长加热时间 。
