冰糖心苹果主产于阿克苏 。因为阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃 ， 使苹果含糖量高，糖度在18度左右，口味特别甜 。那么冰糖心苹果品的特点有哪些呢？
一、冰糖心苹果品特点
1、果皮光滑、无公害
阿克苏属暖温带乾旱型气候．年均气温7℃—8℃，降雨量较小，
但水流量丰富，因阿克苏地区冬季寒冷、气温较低，果品生长期病虫害发生极少，再加上干旱少雨 ， 霉菌不易生成，减少了病虫害、霉菌和农药对果面的侵蚀机会 。因此，阿克苏红富士苹果果面光滑细腻、色泽光亮自然 。
2、水分足，果肉脆
阿克苏苹果除了由于独特地理环境导致水份足，口感脆之外，还有一个重要原因是：阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8-9月，阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分特别足 。
3、冰糖心苹果采收
采收时期：苹果采收期的确定 ， 首先根据市场需求及销售价格采收 。其次，根据果实用途 。若果实采收后进行长途运输和贮藏，或用于加工蜜饯、罐头等，宜在八成熟时采收 。若仅提供当地市场，宜在食用成熟期采收 。
【冰糖心苹果产地在哪里 冰糖心苹果的产地在哪里】 采收方法：采摘时必须使用采摘筐、采果剪等专用工具 ， 将采下的苹果装入周转箱，运往分级包装场地 。采摘的顺序是先上后下，由外而内 。采摘的时间以气温较低的早晨较好 。采收过程中要轻拿轻放，防止机械损伤 。为提高优质果率，最好采取分期采收，即对果园的果实采收分2～3次进行 。首次主要采收树冠外围、上部果个大、着色好的果实；1周左右再采摘树冠内膛、中下部的着色较好的果实 。分期采摘时，要注意不要碰伤或碰掉留在树上的果实 。
