步骤1
主料:糯米粉200克、豆沙60克、酵母5克、清水适量、香油适量 。
步骤2
先把糯米粉糯米粉倒入碗中,加入酵母、清水 , 搅拌均匀,并揉成面团 。
步骤3
盖上保鲜膜,发酵半小时左右 。
步骤4
把发酵好的糯米面团,分成小团 , 并按成饼状 。
步骤5
包入豆沙,揉圆,压扁 。
步骤6
炒锅中倒入食用油 , 油热后将面团放入,小火炸至两面成型,外表有一层硬壳后捞出沥干 。
步骤7
另起一锅 , 倒入少许香油,烧热后将之前处理好的炸糕放入锅中 。
步骤8
翻拌到两面呈金黄色,捞出即可 。
【耳朵眼炸糕的做法 怎么做耳朵眼炸糕】
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