1、粉皮放开水锅煮熟,捞出放凉水里备用;
2、胡萝卜切丝 , 香菜洗净从中间切断,蒜切片;
3、鸡肉切丝放淀粉,生抽,盐,五香粉拌匀腌制10分钟;
4、锅内烧热油,放入腌制好的鸡肉炒变色盛出备用 。
5、继续烧热油,放入蒜片炒香下胡萝卜炒软;
6、粉皮捞出入锅,放盐,鸡精和少许生抽炒匀;
【粉皮炒鸡怎样做 粉皮炒鸡做法】7、放入炒好的鸡肉翻炒均匀;
8、关火,洒入香菜和几滴香油拌匀即可 。
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