1、白萝卜和青萝卜的区别首先它们的外观不同 ， 白萝卜身上大部分的颜色都是白色的，而青萝卜整体颜色基本都是青色或者是带有一点青黄色 。其次，白萝卜一般是用来炒菜、炖汤 ， 而青萝卜则可以生吃，这也是很多人青睐的青萝卜吃法 。
白萝卜和青萝卜有什么不同首先，白萝卜和青萝卜的外观是不一样的，这也是它们之间最明显的区别 。白萝卜的外形一般是又圆又长的，同时它身上大部分的颜色都是白色的 。
而青萝卜虽然和白萝卜一样有着又圆又长的外形，但是青萝卜表面并不会有白色参杂在其中，它的整体颜色基本都是青色或者是带有一点青黄色的 。
其次，有一种说法这两种萝卜的食用方法也是不同的，白萝卜一般是用来炒菜、炖汤，而青萝卜则可以直接生吃 ， 这也是很多人青睐的青萝卜的吃法 。
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2、青萝卜和白萝卜的区别是什么?颜色不同：白萝卜为白色，青萝卜为青绿色；
青萝卜的果皮和果肉都是青绿色的，它的肉质紧密、口感脆甜多汁，生吃就像吃水果 ， 辛辣味很轻，所以又被称为“水果萝卜”；而白萝卜的果皮和果肉都是淡乳白色的，它的口感微甜 ， 一般每年的11月到2月份才是白萝卜最好吃的时候 。
青萝卜注意事项
萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃 。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质 。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿 。
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜 ， 人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿 。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果 。
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3、青萝卜和白萝卜的区别青萝卜和白萝卜的区别如下：
1、口感：青萝卜的果皮和果肉都是青绿色的，它的肉质紧密、口感脆甜多汁，生吃就像吃水果，辛辣味很轻，所以又被称为“水果萝卜” 。在我们北方各大饭店有一道名菜：大丰收 。
上桌率很高，基本是每桌客人都必点的，里面就有萝卜 ， 也就是青萝卜洗净后切成小块摆到盘里 ， 用来蘸酱吃，特别爽口开胃！可能这种吃法对于南方朋友来说会有点理解不了 ， 如果家里有萝卜可以试一下，真的很不错 。
白萝卜的表皮和果肉都是淡乳白色的，它的口感微甜 ， 用它做美食如果处理不好会有苦涩味，做熟的白萝卜吃起来口感绵绵软软的 。虽然超市里白萝卜一年四季都有卖的 ， 但是每年的11月到2月份才是白萝卜最好吃的时候 。
2.烹饪方法：白萝卜因为味道相对青萝卜要淡，煮熟了吃口感绵软、比青萝卜更好吃，所以煲汤我们要选白萝卜 。而青萝卜更有萝卜味 ， 包饺子吃味道更加鲜美，不像白萝卜一样没啥滋味，所以更适合做馅料 。另外，青萝卜还适合生吃或凉拌，白萝卜更适合腌制小咸菜 。
3.保存时间：青萝卜的水分足汁水多，所以更耐贮存 ， 购买的时候可以适当多买一点，放到阴凉处保存 。而白萝卜放到冰箱里保存最多也只能保存一个周，所以最好一次少买或者是现吃现买 ， 不然贮存时间久了就会变糠 。
萝卜介绍：
萝卜（学名：Raphanus sativus L.）是十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物，高可达100厘米；直根肉质，长圆形、球形或圆锥形 ， 外皮绿色、白色或红色 。基生叶片和下部茎生叶大头羽状半裂，顶裂片卵形，长圆形，有钝齿 ， 疏生粗毛，总状花序顶生及腋生 。
花白色或粉红色，萼片长圆形，花瓣倒卵形，具紫纹，长角果圆柱形，在相当种子间处缢缩 ， 并形成海绵质横隔；种子卵形，微扁，红棕色，有细网纹 。花期4-5月，果期5-6月 。
以上内容参考：百度百科-萝卜
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4、白萝卜和青萝卜的区别白萝卜和青萝卜营养价值的区别：所含的物质不同、功效不同、作用不同
一、所含的物质不同
1、白萝卜：含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素 。
2、青萝卜：含热量较少，纤维素较多，淀粉酶含量很高 。
二、功效不同
1、白萝卜：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 ， 防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩 。
2、青萝卜：能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有功效，可促进胃肠蠕动 ， 有助于体内废物的排出 。
三、作用不同
1、白萝卜：对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状 。
2、青萝卜：有助于减肥 。
参考资料来源：百度百科——青萝卜
参考资料来源：百度百科——白萝卜
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5、白萝卜和青萝卜的区别颜色区别
白萝卜的表皮一般是淡白色的，里面的肉质也是白色的，而青萝卜的表皮则是白中带一些青色，里面的肉质也是带有一些青色的 。
功效区别
白萝卜味甘辛 ， 适量食用具有一定下气消失、除痰润肺、止咳化痰的作用 ， 而青萝卜则是味甘性凉，适量食用具哟一定健胃消食、止咳化痰以及顺气利尿的作用 。
白萝卜和青萝卜哪个好
各有各的好处，主要根据自己的需要进行选择 。
白萝卜
:白萝卜味甘辛性凉，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及碳水化合物，营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，适量食用具有一定清热生津、下气宽中、顺气化痰等作用，对于缓解咽喉疼痛、慢性咽炎以及咳嗽等疾病具有很好的缓解作用 。
青萝卜
:青萝卜味甘性微凉，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及脂肪等营养物质，适量食用具有一定止咳化痰、健胃消失等作用，对于治疗降血脂、软化血管以及稳定血压等具有很好的效果 。
白萝卜和青萝卜哪个通气
白萝卜更通气 。
白萝卜与青萝卜相比较来说，白萝卜的通气系效果会比较好一些，因为白萝卜味甘辛性凉 。入肝、胃，作为食疗更有利于通气，对于消化不良以及积食腹胀的治疗效果显著，所以白萝卜比青萝卜通气一些 。
白萝卜怎么吃通气
材料：白萝卜、香菜、生姜、盐、冰糖 。
做法：
1、白萝卜去皮洗净，切块备用 。
2、香菜洗净切好备用，生姜洗净切片 。
3、然后将白萝卜、生姜一起放入锅中，加适量水煮30分钟左右 。
4、之后加香菜、冰糖继续煮10分钟左右 。
5、最后加入适量盐调味即可 。
白萝卜的食用注意事项
【白萝卜与青萝卜区别,白萝卜和青萝卜的区别】脾胃虚寒者不宜食用
，白萝卜性凉，过量食用容易加重人体体内的寒气，而脾胃虚寒者体内寒气本身就比较重，过量食用食用容易加重他们的病情，所以一般建议脾胃虚寒者要慎重食用白萝卜 。
