1、选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质 ， 清水冲洗后，切去果柄 。小果品种不用分切，大果品种可分切为二 ， 或切条切块，提高物料的透气透水性能，节约干燥时间 。
2、将果实摊铺在晒盘晾晒，最好是有网孔的晒盘 ， 实在不行的话去市场买点纱网 ， 回去用木框撑一下也可以，昼夜摊开晾晒，最简单的办法就是挂在晾衣绳上 ， 要不就在晒盘下面垫上东西 ， 主要是为了通风 。晾晒时要经常翻动 。
【新鲜无花果可以直接晒干吗 鲜无花果怎么晒干】3、干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2——3天，然后装入塑料食品袋内，然后放在干燥的地方就可以了 。
