我国历史上最早的农业著作是《氾胜之书》，书中将中国古代黄河流域普通劳动人民的农业活动经验进行总结，详细记录耕种、劳作、栽培等多项技术 ， 体现出劳动人民的聪慧 。
《氾胜之书》简介
《氾胜之书》本书是2000多年前现存最早的一部农学专著 。《汉书?艺文志》著录作“《氾胜之》十八篇” ， 《氾胜之书》是后世的通称 。《氾胜之书》与《齐民要术》、《农书》、《农政全书》为中国古代四大农书 。
【我国历史上最早的农业著作是什么 我国历史上最早的农业科学著作是哪本书】书中总结了当时黄河流域劳动人民的农业生产经验，记述了耕作原则和作物栽培技术，促进了中国农业生产的发展，体现了劳动人民的智慧 。
现存《氾胜之书》的主要内容
1、耕作栽培通论 。《氾胜之书》首先提出了耕作栽培的总原则：“凡耕之本，在于趣时，和土 ， 务粪泽，早锄早获”;“得时之和，适地之宜 ， 田虽薄恶 ， 收可亩十石 。”
2、作物栽培分论 。分别介绍了禾、黍、麦、稻、稗、大豆、小豆、枲、麻、瓜、瓠、芋、桑等13作物的栽培方法，内容涉及耕作、播种、中耕、施肥、灌溉、植物保护、收获等生产环节 。
3、特殊作物高产栽培法──区田法 。这是《氾胜之书》中非常突出的一个部分，《氾胜之书》现存的三千多字中，有关区种法的文字，多达一千多字;而且在后世的农书和类书中多被征引 。
