癞葡萄一般是夏季成熟，即每年的7-8月份左右 。成熟的癞葡萄味道甜美，而且营养丰富 。经现代科学研究证实，癞葡萄含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分 。
一、癞葡萄的功效与作用
1、防癌抗癌：癞葡萄中含有的白藜芦醇能防止正常细胞癌变并能抑制已恶变细胞扩散，能防癌抗癌 。
【癞葡萄什么时候成熟采摘 癞葡萄什么时候成熟】 2、抵抗贫血：癞葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，有益于治疗恶性贫血 。
3、降低胃酸：癞葡萄种子做出来的油大约15克左右可以帮助降低胃酸对于人体的危害，还能治呕吐 。
4、补钙作用：癞葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数 。
6、补益作用：癞葡萄含有的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的可补益和兴奋大脑神经 。
二、癞葡萄怎么吃效果好？
1、鲜食：癞葡萄作为水果，可以在成熟后，抛去癞葡萄的外壳 ， 食用红色的果肉，注意果实中的籽是不能食用 。
2、水煮：青绿色的癞葡萄可作为蔬菜食用 ， 需要把果实剔除，把果壳用热水焯一下，然后加上醋和盐进行调制 。
3、泡茶：癞葡萄直接加入开水泡制 ， 然后可以直接饮用，能够治疗腹痛等症，还能维护身体的机能 。
