季节分冬夏,天气分冷热,水果吃起来不热,但是他们的性质也分冷赛温等 。
尽管初夏很多水果刚上市,却已经有不少人吃出问题 。如吃杏过多而上火,出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而前来就诊 。虽说夏天正是吃水果的旺季,而且水果中富含的维生素、水分和矿物质,对人体健康非常有益 。但是,从中医营养角度来说 , 水果是分寒、热的 , 如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果,食用不当或吃得过多,都会对身体造成严重的负面影响 。
那么,究竟水果如何分寒热,人们又该如何选择呢?为此 , 采访人员走访了北京医院营养科李长平大夫 。【夏季吃水果小常识 夏天吃水果的注意事项】
寒凉水果解燥热
据李大夫介绍,夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类 。一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西 。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果 。
但是,寒性水果不能多吃,否则反而对身体有害 。比如,苹果味道甘甜,具有止泻、通便、助消化的作用 , 经常吃可以使肌肤白嫩 。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐,食用过多会有损心、肾健康 , 像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食,而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点 。
而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用,但多吃却容易造成肠胃紊乱,还能导致牙痛、痔疮,甚至引起皮肤黄斑 。因此,有胃病、胃寒的人最好少吃 。
李大夫特别强调,气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎,最好不要吃 。气虚,一般是指中气不足,力气弱的人或孩童,这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚,是说消化系统比较差 , 肠蠕动慢 。所以,越吃寒冷的水果 , 越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力 , 吃多了会因为消化不良而导致腹胀 。因此,肠胃功能不好的老人和孩子 , 不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量 。
夏日寒凉水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等 。
适宜人群:实热体质
温热水果补虚寒
虽说夏天寒凉性水果比较多,但在众多水果中,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的 。尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚 , 基础代谢率低,体内产生的热量少 , 四肢即便在夏天也是冷的 。相较而言,这类人群的面色比常人白 , 而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间 。所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品 。
不过,一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火 。比如,荔枝中含有降糖成分,多吃会出现低糖反应 。而对于热性体质的人 , 由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更不能吃温热水果 。另外,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用 。
夏日温热水果:荔枝、桃、龙眼⒎