1、四川的抄手与馄饨是不是同一种食物?引言：有一些小伙伴们可能会在早餐的时候选择吃一碗馄饨，因为比较的保暖而且也比较的方便 。对于四川人来说，他们非常的喜欢吃抄手 。那个时候可能有一些小伙伴们在想，抄手跟馄饨到底是不是同一种食物 。接下来就让小编带大家来了解一下，抄手以及馄饨到底有哪些区别吧 。
一、抄手和馄饨是不是同一种食物
在冬天的时候，很多小伙伴们早餐都想吃一碗热气腾腾的馄饨 。因为在这个过程当中会让大家觉得非常的暖和 ， 而且吃起来也是比较方便的 。但是每个地方的饮食习惯是不一样的，四川人非常喜欢吃抄手 。其实抄手和馄饨并不是同一种食物，因为这两者在制作工艺以及口感上都有非常大的区别 。可能有些人会想它们有什么不一样，都是用面裹着馅儿 。但是制作方法不同，就代表这两种食物是不一样的 。
二、那这两者有哪些区别呢
其实在小编看来 ， 这两者的最大区别就是口味是不同的 。很多南方人都特别的喜欢吃辣椒，所以说很多抄手的口味都是偏辣的 。但是馄饨的制作方法就比较清淡了，一般情况下会选择用骨头汤或者是一些其他的汤来煮 。其次抄手和馄饨在馅料上也会有一些区别，抄手的馅料一般情况下是韭菜或者是猪肉大葱等，甚至还有一些人喜欢把这些馅料混合在一块 。但是大部分抄手当中的肉比较多，很少能够看到蔬菜 ， 然而馄饨当中的菜项可能会相对的多一些 。
三、总结
其实每个地方都有不同的饮食习惯以及特色食物 ， 大家没有必要去较真 ， 这些食物到底是不是同一种 。因为每个地方的人他们喜欢吃的东西是不一样的 ， 还有一些广东人特别喜欢吃云吞 。因此在很多人看来 ， 不管是云吞还是馄饨或者是抄手 ， 他们都是同一种食物 。实际上这三种食物的制作方法都稍微有一些差距，所以大家也不用太去较真，只要这些食物好吃就可以了 。
是的，就是一种食物，吃起来特别的好吃，而且口感也是非常不错的 。馄饨其实就是方皮 。并且在当地这也是特色的美食 。
是的，在四川抄手就是馄饨，馄饨就是抄手，只不过是叫法是不一样的，但是是同一种食物 。
不是同一种食物，里面的肉的多少是不一样的，味道也是有区别的 。
当然是的，就是同一种食物，但是叫法不一样 。
【抄手是馄饨吗,四川的抄手与馄饨是不是同一种食物？】
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2、抄手和馄饨一样吗?抄手和馄饨没有区别，抄手是馄饨的别名 。
馄饨是一道中国美食，别名有扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等，是起源于中国的一道民间传统面食 。主要食材有猪肉 ， 虾肉 ， 蔬菜 ， 葱，姜，面粉 。用清水和面做皮，薄面皮包馅儿，下锅后用水煮熟，食用时一般带汤 。
扩展资料：
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地 ， 深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的 ， 深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜 。
重庆市的过桥抄手 ， 包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究 ， 薄皮包馅 ， 味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩 ， 汤清味鲜等等 。
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3、抄手是什么东西啊?抄手是馄饨的另一种叫法 ， 馄饨在不同的地区就会有不同的做法和叫法，抄手是四川重庆所喜欢的，在他们那里抄手还有一层牵起你的手的含义，那也是相当的浪漫和温馨了 。
抄手的皮面非常的轻?。液苋菀拙涂梢允焱福种?，一碗热腾腾的抄手就上桌了，相传还有个故事，有人在成都去一家抄手店吃饭，问老板为何叫做抄手，老板并没有回答，而是抄手倚在门框上看着锅中的食物，片刻后就好了 。
特色：
馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米 ， 底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形 。
馄饨皮较薄 ， 煮熟后有透明感 。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓“三沉三浮”，方可保证煮熟 。
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4、抄手是馄饨吗?馄饨和抄手有什么区别抄手，这个名字确实很难以与馄饨联想在一起 ， 但是吃抄手的时候很多人却认为就是吃馄饨 。那么，抄手是馄饨吗？馄饨和抄手有什么区别？
抄手是馄饨吗
对于馄饨的叫法有很多种 。
北方人自然就是叫“馄饨”啦、广州人叫“云吞”，四川叫“抄手”，湖北叫“包面” ， 新疆叫“曲曲” ， 江西叫“清汤” ， 皖南叫“包褓” ， 叫法真的是很多啦!
同一种食物，有如此多的加法，这说明它分布非常广泛，其次也说明人们都喜欢吃它 。
我们日常接触的比较多的叫法就是“馄饨”、“云吞”和“抄手”三种叫法 。
馄饨和抄手有什么区别
1、抄手和馄饨基本口感和做法都差不多，但是皮的包法不一样 。因为形似人的两手交叉抱臂的动作 ， 而成都人把这个动作叫做抄手，因此得名 。
2、馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用 。源于中国北方 。
3、北京：北方等地通常称为馄饨 。
江南： “馄饨”读[?w?nd?n]，同“云吞”的粤语发音颇为近似 。
广东：因口音不同而沿「馄饨」之音称为云吞 。英称「wonton」即原自广东话 。
福建：俗称扁食，也有少数人称扁肉 ， 肉馅一般是用槌敲打而成
四川：俗称抄手 ， 川人嗜辣，有道名菜叫做「红油抄手」 。
湖北：俗称馄饨，有人也称为水饺 。
江西：俗称清汤 。
台湾：闽南语称扁食 。
四川红油抄手的做法
1.猪梅子肉400克，搅打成蓉 ， 15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅
2.馄饨皮一摞 ， 市场有售
3.将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮
4.汤锅内倒入高汤 ， 可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鸡汤，加一勺盐 ， 大火煮沸后再煮一分钟即可关火
5.大蒜、香葱切末
6.将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油 ， 一勺复制酱油，适量鸡精、胡椒粉
7.最后将煮好的抄手盛入碗中拌匀，再在表面撒上熟芝麻和葱末即可 。
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5、抄手是大家对哪种食物的称呼?抄手是四川人对馄饨的称呼 。
抄手是四川著名小吃 。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用 。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香 。同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同 ， 饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包 。
关于馄饨为啥在西南地区被称为“抄手”，主要有两种说法：第一种说法是，从“抄手”的外观来看，很像一个人把手抄在胸前的形象 。第二种说法，是因为“抄手”皮?。?抄手之间，就煮熟了 。
抄手
抄手即馄饨 。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用 。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香 。
同饺子有一定差别，主要是是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包，除此之外，在皮的厚度、馅料多少、是否配汤底、包制方法、成品外观、烹饪方法等方面都有很大区别，这也是抄手的特色之处 。
抄手包的时候可以明显看到是要折叠好几次才包好，而饺子的包法可以是可以只需要捏来封口就能下锅，他们的馅料也有所不同，饺子的馅料有猪肉、虾肉、蔬菜等 ， 但抄手只用猪绞肉 。
