1、蛋黄加牛奶 , 白砂糖打匀,入小锅中上火慢慢熬煮,不要沸腾,直到变得很粘稠 。一定要小火慢熬 , 这样才不会熬成蛋水分离状 。
【芒果冰淇淋怎么做好吃 在家如何做出美味的冰淇淋】2、熬好后放置一边晾凉备用 。芒果去皮去核打成泥 。
3、淡奶油加白砂糖打至6-7分发 。
4、所有材料拌匀 。入冰箱冷冻至少4小时以上 。前面可以每半个小时搅拌一回,连续搅拌三次 。这样口感更好 。
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