1、原料：藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许 。
2、将莲藕去节、削皮 ， 粗节一剖两半 ， 切成薄片，用清水漂洗干净 。
【糖醋藕片的做法和配方视频 糖醋藕片的做法和配方】
3、炒锅置火上 ， 放入花生油，烧至七成热，投入花椒 ， 炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒 ， 加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成 。
1、原料：藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许 。
2、将莲藕去节、削皮 ， 粗节一剖两半 ， 切成薄片，用清水漂洗干净 。
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3、炒锅置火上 ， 放入花生油，烧至七成热，投入花椒 ， 炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒 ， 加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成 。
