1、辣椒油!不论是烤什么肉,或者烤什么烧烤食材,辣椒油首先是必不可少的一种调味料 。辣是百味之王,没有辣椒味的烧烤是不完美的 , 是没有灵魂的;而烤肉时刷上一层辣椒油,边烧烤边翻动,可以把辣椒的香味充分的激发出来 , 并融合到烤肉里面,吃起来怎么吃都过瘾!【烧烤放什么香料最香 烧烤放什么香料最香呢】
2、五香粉!民间也流传的这样的话“卤水必备十三香,烧烤必备五香粉!”,确实 , 五香粉也是做烧烤时必不可少的香料了 。五香粉融合了多种香料的香味,在烧烤时,先刷辣椒油 , 再撒五香粉,然后翻动烤制,烤啥都香,考啥都入味!
3、孜然!没有孜然的烤肉,那是绝对没有灵魂的!而孜然作为最后使用的香料 , 作用也是巨大的 , 孜然的味道实在是太好闻了,不论是烤什么,撒上孜然吃起来就特别的香!尤其是烤羊肉 , 最后撒上孜然,在火烧略微一加热,香气立马就出来了,5米开外都能闻到香味呢!
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