1、锅中倒入油 , 油热后转小火 , 倒入面粉,不停地来回翻炒 , 直至面粉变成黄色并且有香味后盛出,摊开放凉 。
2、将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒,不要炒糊,炒制过程中可以加入适量的盐,炒好后将他们碾碎,晾凉 。
【油茶粥怎么做 油茶粥的做法】3、将晾凉的见过碎屑倒入面粉中 , 搅拌均匀 , 干油茶就做好了 。
4、吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中,用热水冲开,在冲的过程中不停地搅拌,防止出现疙瘩 。
5、搅拌均匀后就可以食用了,如果觉得不够味,还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料 。
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