东坡芋头做法 这样做一学就会

东坡芋头做法 这样做一学就会

1、食材:猪肘子1个 。香芋半个 。
2、调料:精盐、植物油、酱油、红油、豆豉、调味鲜、蜂蜜 。
3、方法:
(1)猪肘子去毛冼净 。
(2)放进开水里去浮末 。
(3)捞出抹上酱油 。
(4)放进油锅里煎焦黄 。

(5)香芋去皮切大块 。
(6)放油锅里过油 。
(7)放适量的盐腌制待用 。
(8)将煎焦黄的肘子去骨切大块 。不要切段 。骨不去也行 。
(9)在切好的肘子上抹上精盐 。红油豆豉 。调味鲜 。蜂蜜 。
(10)皮底朝下放进碗底 。
(11)再把备好的香芋码在猪肘子上 。
(12)放进高压锅里蒸1小时 。
(13)待冷却后端出 。取一个大碗倒扣在上面 。
(14)将蒸好的东坡肉扣翻过来 。
【东坡芋头做法 这样做一学就会】(15)香芋朝底 。肉皮在上即成 。

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