【虾味卷的做法 虾味卷的做法介绍】1、鲜虾去壳去头,尾部的虾壳留着 。
2、在虾后背的位置用刀切一下,不要切断 。
3、在虾肉中加入适量生抽,料酒,姜丝,烧烤料 。
4、洋葱和芹菜都切碎粒 。
5、锅中热油爆香蒜米后,把虾倒入锅中翻炒,炒至虾变色 。
6、加入适量料酒 。
7、把洋葱和芹菜碎到入锅中翻炒 。
8、加入适量椒盐粉 。
9、加入适量孜然粉 , 翻拌均匀即可 。
10、虾之所以可以卷起来,是后背那一刀切不要切断,喜欢烧烤味道的,可以不加那些烧烤料,只加盐,生抽 , 蚝油即可 。
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