1、食材:娃娃菜、蒜苗、红辣椒、盐、味精、胡椒粉、食用油 。
2、将娃娃菜表面的烂叶、老叶撕掉,再清洗干净,直接放到砧板上切成小条状 。?。玻掣饷纾?清洗干净 , 切成段状 。?。备龊炖苯?nbsp;, 清洗干净,切成小段状 。
3、开火,加入适量的食用油,待锅里油温升高后,将红辣椒先下入锅里,炒香、炒出辣味 。
4、再将娃娃菜的叶子部分下锅翻炒 , 叶子的部分比茎的部分更容易熟,为了受热均匀,所以分两次下 。
【炒娃娃菜的做法 怎么做炒娃娃菜】5、翻炒几下过后,将蒜末也下入锅里 , 翻炒均匀、翻炒出蒜香味 。再加入适量的盐和味精 , 调味好 , 再撒入适量的胡椒粉,翻搅均匀即可 。
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