1、原料：茄子300g、猪肉100g、盐适量、线椒段适量、一勺豆瓣酱、十三香适量 。
【怎么做好吃十五香辣蒜香茄子 好吃十五香辣蒜香茄子的做法】2、先把茄清洗干净，改刀切成滚刀块，撒上盐腌制一会，再准备少许猪肉切成碎末备用 ， 再切点线椒段 。
3、锅里烧油，下肉末炒至变色 ， 加一勺豆瓣酱 ， 炒出红油，下茄子翻炒 ， 加少许清水，加盐，十三香，鸡精大火翻炒至汤汁黏稠 ，下青红椒段翻炒均匀出锅 。
1、原料：茄子300g、猪肉100g、盐适量、线椒段适量、一勺豆瓣酱、十三香适量 。
【怎么做好吃十五香辣蒜香茄子 好吃十五香辣蒜香茄子的做法】2、先把茄清洗干净，改刀切成滚刀块，撒上盐腌制一会，再准备少许猪肉切成碎末备用 ， 再切点线椒段 。
3、锅里烧油，下肉末炒至变色 ， 加一勺豆瓣酱 ， 炒出红油，下茄子翻炒 ， 加少许清水，加盐，十三香，鸡精大火翻炒至汤汁黏稠 ，下青红椒段翻炒均匀出锅 。
