猪肝凉拌怎么做好吃呢 猪肝凉拌有几种方法

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1、主料:猪肝(300克)、菠菜(250克) 。
【猪肝凉拌怎么做好吃呢 猪肝凉拌有几种方法】2、辅料:香菜(15克)、虾米(15克) 。
3、调料:香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)醋(5克) 。

4、将猪肝洗净 , 切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分 。
5、将菠菜择洗净,用开水烫至断生 , 晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段 。
6、将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可 。

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