阳春3月，本该是猪肉销售淡季，没想到，其价格却一反常态，持续飙升 。
连日来，采访人员走访株洲各大菜市场和超市知道到，目前市面上猪肉每公斤均价维持在32元左右，相较春节期间不但没降，反而上涨近4元 。生猪收购价也刷新近年纪录 ， 达到20元/公斤的高价 。
价格上涨，养殖户却普遍闹心 。这中间，缘故何在?
【热】1月上涨近4元/公斤
“66元一公斤，排骨怎么这么贵?”在贺家土菜市场一处猪肉摊前，闻到摊贩的报价，黄阿姨有些吃惊 。
让黄阿姨连连感叹的是，这段光阴不仅猪肉价格上涨，连带着洋葱、青椒等蔬菜也沿着这波行情，涨声一片 。
“这种情况并不多见 。”肉贩高师傅告诉采访人员，从去年下半年开始，猪肉价格便一路上扬，过年期间达到28元/公斤 。本以为过了年，这种势头会有所停歇，没想到其涨势丝毫未减 。
【寒】大批养殖户无猪可卖
肉价一波波上涨，大批养殖户却只能干瞪眼，为什么?无猪可卖!
“去年行情那么好 ， 但也没见到多少养殖户补栏 。”荷塘区杨家寨生态农庄的盛芳文说，根据他的察看，现在市面上猪肉价格高企，归根结底还是因为猪源紧张 。
盛芳文称 ， 生猪养殖生产周期长达半年，其中的经营风险很高 。去年下半年行情好时，不少养殖户出于谨慎心理，不但没有冒头补栏，反而有所控制，直接造成了现今猪源紧张的格局 。
盛芳文的说法 ， 得到了株洲县畜牧水产局杨拨文的认同 。
他告诉采访人员，近年来政府加大环境整治力度 ， 养猪散户、小型养猪场近乎绝迹，导致生猪存栏量减少;另一方面，养猪业经历了3年低谷期，不断有养猪场退出此行业，而市场信心的恢重是一个徐徐过程 。
【盼】“企业+农户”新模式跳出“猪周期”
生猪售价走高，与养猪成本增添也有关系 。采访人员知道到，当前猪仔的价格已涨到每头800元到1000元不等，而去年5月，每头为400元至500元 。这 ， 会不会赠下一轮的市场带来风险?
“大形势不会变 。”杨拨文表示，当前，政府并未出手抑制猪价走高 ， 还是把恢重养殖户的信心，作为出台政策的重要依据 。因此，生猪价格在高位趋稳的约摸性很大 。
“行情虽好，也要警觉随之而来的产能过剩 。”杨拨文以为 。
在株洲县，一种“企业+农户”的养猪模式正在腥琊 。即由企业提供猪苗、饲料，农户则尽职饲养，等生猪出栏后 ， 再由企业统一收购 。
“这对规范生猪市场大有帮助 。”杨拨文说，眼下已有不少投资者看好未来的生猪市?。?准备采用信息化管控、提质升级的方式，进行新的养殖创业 。
“早先业内向来有‘猪周期’的说法 ， 即‘一年平、一年亏、一年赚’ 。我们希翼，这种全新的模式能够走出这一怪圈，让生猪养殖业走上良性循环的有序发展之路 。”盛芳文最后说 。
【生猪价格 生猪收购价飙升】
