南美白对虾的养殖技术要求比较高，各个生产环节紧紧衔接，－环脱节，往往就会贻误全局，在整个养殖周期应着重抓好如下5个重要环节
（1）虾塘整治关：重点抓好堤坝修理 ， 堵塞漏洞，挖深环池沟 ， 提高水位，清淤必须彻底，晒塘不少于一个月 。同时每亩撒生石灰l00千克 。
（2）投苗保苗关：主要做好严格选购优质的虾苗，虾苗规格要求达到l.0~l.2公分以上 。投苗必须做到虾苗不健壮数量不足不投，未培养基础饵料不投，气候不宜水质不符不投.投苗后必须注意查苗保苗，早期适量投喂鲜活的动物性饵料，如鱼肉或牡砺肉等 。
【南美白对虾养殖注意事项 南美白对虾养成管理主要措施】
（3）水质、饵料关：抓好水质管理和饵料投放是整个养殖过程的重要环节 。水质管理要做到早期要肥，中、后期要活 。要在闸门进水口安装锥形网，以增大水交换量 。饵料投喂坚持少吃多餐、营养搭配、粗精互补的原则，做到勤投喂，勤观察 。
（4）病害的防治关：主要抓预防，经常巡塘观察虾活动情况，采取药物与生物相结合的预防措施 。
（5）适时收虾关：主要抓养虾周期的缩短 。一般养80~90天池虾达到每千克40尾的规格即可收虾 。
