1、食材:鸽子1只 , 香菇2-3个,木耳3朵 , 山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜 , 葱,料酒 。
2、浇开水,水中加少许料酒 , 将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用 。
3、砂锅放水加热至沸腾 , 放入姜片 , 葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时 。
4、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟 。
【怎样炖鸽子汤好喝? 怎么做炖鸽子汤好吃】5、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可 。
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