莓茶是一种藤茶 ， 其主要原料是茅岩莓的细嫩枝叶 ， 由于目前茅岩莓无法人工栽培，因此莓茶的数量较少，十分珍贵，而且莓茶表面覆盖有一层白色物质，含有丰富的营养，制作莓茶时，只需要将其摊放在阳光下晾晒即可 。
莓茶属于哪种茶【莓茶是什么茶】 1、品种介绍
莓茶属于藤茶，其原料中不含茶叶，主要成分为茅岩莓的细嫩幼芽 。而茅岩莓是生长在湖南张家界地区的野生植物，含有丰富的维生素和氨基酸、黄酮，但由于茅岩莓无法人工栽培，因此莓茶的数量较少 。
2、主要特征
莓茶的主要特征表现在颜色上 。莓茶的颜色为绿色，但其表面覆盖有一层白色物质，营养价值较高，而且莓茶是一种纯天然的保健茶 ， 口感独特，即使冲泡后放置一周的时间，也不会变质 。
3、制作方法
制作莓茶的过程较为简单，只需要将采摘出来的茅岩莓嫩叶摊放在向阳的环境中，晾晒一段时间即可，或者将茅岩莓茎叶切成一寸长，然后放入沸水中杀青，最后晾晒 ， 直到茎叶中的水分消失即可 。
