1、取饺皮一张于掌心 ， 放入适量馅 ， 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折 。
【做饺子有什么方法和技巧 做饺子有什么方法】2、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏?。沂帜粗赶蛲馇嵬颇诓嗥ぃ持附獠嗥ば纬神拚? ，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处牢 。
3、左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。
