1、挑选新鲜的柠檬，用盐水浸泡15分钟，然后用硬毛刷清洗表皮 。因为 ， 现在跟多商家为了柠檬看起来新鲜漂亮 ， 会在表面上打一层蜡，工业蜡对人体是有害的，所以，制作之前 ， 一定要精细干净 。【新鲜柠檬水的正确泡法 正确的柠檬水泡法】
2、将清洗干净的柠檬，切成薄片，涂上蜂蜜，要泡水时直接使用 。交给大家一个技巧，可以一次准备2个柠檬，切成薄皮后，涂好蜂蜜，放入洗干净的玻璃容器内 。每次泡水直接取1～2片 。
3、将切好的柠檬片放入40～50度的水中 。水温不宜太低或太高，水温低的话，柠檬的清香味没办法散发出来;水温高的话，容易破坏柠檬的营养，还会激发柠檬中的苦味物质，味道就变成苦的了 。
