1、豆子和花生米洗净用冷水浸泡一夜,五香疙瘩切花生米大小的丁,五花肉切细丁、葱姜切片备用 。
2、锅热入油,6、7成热时放入肉煽炒出油,加葱姜炒香 。
3、下豆子、花生、五香疙瘩,翻炒几下拌匀 。
4、加入足量的水至稍末过豆子 。
【花生豆怎么做 花生豆怎么做好吃又酥脆】5、先大火炖开,5分钟后转小火 , 慢炖约40分钟左右 , 汤汁收尽即可起锅 。放凉后装入保鲜盒,随吃随取 。
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