1、黑豆与黑芸豆的区分辨别首先要看豆仁 。黑豆的豆仁咬开是黄色的，现在也出来一种黑豆，再咬开豆仁黑皮之后，里边的豆仁是绿色的 。而黑芸豆咬开黑皮之后，里边的豆仁是白色 ， 白中带青黑色 。
2、黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来 。黑豆泡水后象是红糖水 ， 而黑芸豆泡了之后就是黑水 。
【黑豆与黑芸豆的区别 黑豆与黑芸豆有什么不同】
3、黑豆是大豆类，和黄豆一样，可以生芽当芽菜吃，可以补肾 。黑芸豆是小豆类，属于淀粉豆，含淀粉高，和红小豆、绿豆等属于一类，可以出豆沙，可以煮豆汤 。
4、功效是不同的 。做粥用黑芸豆好 ， 醋泡黑豆是用黑豆 ， 因为黑芸豆中没有黑豆中的许多营养物质 ， 药用价值没有黑豆大 。
5、黑芸豆价格便宜，有些人用 黑芸豆冒充黑豆卖 。
6、黑豆是中国原生豆；而黑芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培 。
