1、海燕窝4两 ， 二砂糖5大匙，柠檬适量，蜂蜜2大匙 。
2、将材料备妥干燥的海燕窝、柠檬、砂糖、蜂蜜 。
3、海燕窝用清水反复冲洗3到4次把干燥海燕窝中的砂石和海味洗净 。
4、将28cm的深锅放入1/3的自来水先放入海燕窝用中火煮40分钟(用自来水有利海燕窝的凝结成冻) 。熬过的海燕窝再加入自来水加到锅子的8分满中火在煮30分滤掉海燕窝即可分别放入锅子放凉 。
5、放凉后放入冰箱冷藏2.3小时后海燕窝成冻状用手摸很有弹性时即完成原味海燕窝 。
【海燕窝的做法步骤 海燕窝的做法与吃法】6、加入柠檬汁、蜂蜜、糖水，即完成像爱玉口感的海燕窝了；
7、冬天可以试试放入红枣、枸杞变成补气的海燕窝，上桌咯 。
