甲鱼又叫鳖、水鱼、脚鱼，肉滑味美，是筵席上的佳品，且兼有滋阴益肾 ， 利湿去淤的药效 。现简单介绍其人工繁殖和饲养方法 。
一、选择生长一年以上的健壮亲鱼，放入用水泥建成的水池饲养 。池的大小可视场地宽窄而定，但池底必须用水泥铺成向一端倾斜，再垫上厚约50厘米的泥土，池水深度约1米左右 。在池底较高的一端留出位置筑起堤岸，供雌鱼上陆产卵 。【甲鱼的繁殖与饲养 甲鱼的养殖条件及饲养管理】
二、幼龄甲鱼的雌雄性别，须特长至8个月以上才较易辨认 。此时雌鱼体较圆胖，背部膨起 ， 脂肪较多；雄鱼则体型瘦长 。亲鱼池中放养的雌雄比例保持在10：1 。它们通常在早晨天未亮时在浅水地方进行交配 。雌鱼受精后就会在凌晨爬到岸上扒穴产卵 。产卵后母鱼会立即把卵掩埋好，随后就爬下水池 。性成熟的母鱼一年之中有6-8个月上岸产卵 。
三 ， 母鱼产卵后应即把卵收集起来，放到孵化床进行孵化，温度要控制在35℃恒温 。约经60天左右小甲鱼就开始破壳 。一般孵化率约为90%，小鱼成活率约为95%左右 。
四、刚孵化出来的小甲鱼先放养在小水泥池中饲养1至2星期，然后转移到第二级池 。转移时宜按个体大小分别放养 。要把饲料置于岸边陆地，训练小甲鱼上岸寻觅食物 。再经过1个月就可以放到大池中饲养 。
