1、生姜粉在哪能买到和姜有什么区别?生姜粉在大点的超市可以买到 。比如说北京华联超市 。生姜粉是生姜的浓缩版，我觉得味道不及买来的姜，但是你在腌制鸡肉或牛肉的时候用生姜粉比较方便 。我在家这2种都用，腌肉用姜粉，炒菜什么的用生姜 。希望对你有帮助~
生姜粉在大点的超市可以买到 。比如说北京华联超市 。生姜粉是生姜的浓缩版，我觉得味道不及买来的姜，但是你在腌制鸡肉或牛肉的时候用生姜粉比较方便 。我在家这2种都用，腌肉用姜粉，炒菜什么的用生姜 。
生姜粉在大超市才有卖，它最大的优点是用时方便，缺点不及生姜新鲜味 。
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2、…的时候什么时候放呢?生姜粉和花椒粉可以代替生姜和花椒吗?_百度知 …效果还是有不同的，如果要食物味道好，那么就不要用粉代替，生姜和花椒需要久煮，味道比较浓重，香味浓郁 。如果换成粉，味道会淡很多哦，优点就是方便快捷 。
生姜跟花椒不爱熟，在五分熟的时候放入 。如果是花椒粉跟生姜粉应该在快熟的时候放入 ， 最后放上鸡精 ， 味素调一下味道即可 。再放上料酒 ， 会色香味俱全 。
如果使用生姜粉和花椒粉，生姜粉可以早一点放，但是花椒粉要等到起锅的时候放 ， 因为花椒放太早了，花椒粉就没有麻味了 。
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3、家人不喜欢吃姜,用姜粉做菜怎么样?就怕爆不出来鲜姜的香味 。做菜最好用新鲜的姜，如果觉得姜吃在嘴里不舒服，可以把姜用榨汁机打成姜汁 ， 或者用捣蒜泥的钵捣成姜汁使用 。一般成品的姜粉里面都含有防腐剂或添加剂之类的东西，吃了对身体不是很好，且成品姜粉没有新鲜姜汁、姜片的味道好，起不到去腥（做鱼、肉类食物都需要放姜）的作用 。
我本人就不喜欢吃姜，甚至每次不留神吃到姜会反胃，会吐 。但是正如你所说，有些菜不放姜会不好吃，去不了腥等 ， 你可以试着把姜切得大一点，这样便于家人剔除 。我母亲每次做菜姜都会切成片状，既能保留姜的味道，又不至于被我不小心吃到 。
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4、为什么大厨做菜都用生姜而不用姜粉?因为这两个完全是不一个味道的生姜和姜粉，你好好品一品尝一尝就会感觉完全不同的味道 。
生姜汤是里边带有水分的，味道比较纯粹，辣味层次分明 ， 皮和肉都是不同的层次的味道，也都是不同的味道，不同的感觉 。
姜粉 ， 他是自始至终是一个味道的，不会随着你交的多少而出现层次上的味觉的变化，而他在加工的过程中，也可能出现过加热的情况，味道已经是有所改变 。
这是因为生姜块或片辛辣味原生原味 ， 而姜粉经过机器粉碎经机器高速旋转打成姜粉损失了不少的营养，辛辣味不如生姜的原味，用来做菜达不到做菜所需要的效果 。所以大厨（包括做菜的一般人）都用生姜 。供参考 。
为什么大厨做菜都用生姜而不用姜粉？是因为生姜的味道更浓更烈，姜粉的味道已经损失了很多，所以用生姜效果更好
生姜能促进消化液分泌，增进食欲 ， 大厨做菜都用生姜
姜粉味道太重
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5、有人不吃生姜,用什么代替生姜的作用呢姜汁就行了，就像你说的一样，我也讨厌姜的味道，但是妈妈说姜能驱寒 ， 还可以增味 。以前菜里只要放姜，我就不吃，但是后来用了姜汁，我真的一点都吃不出来那个味道了，姜只要不用牙咬就没有那种让人恶心的味道了 ， 只有鲜味 。
每一种食物都有他独特的功能和味道，是别的什么都替代不了的 。
这个没用的，首先要忌口，不要吃酸辣，冷冻，生，油炸的食物，吃清淡的，去买相关的药吃，泡牛奶喝，可养胃，慢慢调养就好了
如果是代替驱寒的功效，可以试试用胡椒粉或者胡椒什么的，胡椒有暖胃的作用，也可以驱寒
超市有卖姜粉的，功效和作用于生姜一样，但是没有生姜那股味，也没那么辣 。
【姜粉可以代替生姜吗,生姜粉在哪能买到和姜有什么区别？】葱蒜也是温性的，可以 。
