1、一般半斤以上的二十分钟 ， 六两以下的十五分钟 。蒸蟹法：水烧至大滚时 ， 将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶 ， 蒸十五到二十分钟 。蘸料：用一碗半醋 ， 三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可 。
【大闸蟹一般蒸多久 蒸大闸蟹多久能熟】2、清洗：这种礼盒装的精品大闸蟹基本都是小贩给清洗好了的，挺干净的 。用水冲一冲就好了；捆绑：下锅前，要用线扎牢大闸蟹 。礼盒装的精品蟹都是被麻绳捆绑好的；蒸制：开大火上汽后把蟹放在盘中 ， 蟹肚向上 ， 隔水大火蒸15分钟左右 。熟后取出大闸蟹并剪去草绳，即可与蘸汁料和姜茶一起上席 。
