芥菜咸蛋粥的做法 芥菜咸蛋粥怎么做

芥菜咸蛋粥的做法 芥菜咸蛋粥怎么做

步骤1
食材:大米200克、芥菜100克、肉末200克、皮蛋2个 。调味料:食用油3克、盐1克、黄酒1克、白胡椒粉1克 。
步骤2

大米洗净,放锅里大火煮开后小火慢煮15分钟,煮后关火焖15分钟 。
步骤3
芥菜洗净,水沸后焯水30秒后,捞出过凉水,再剁碎 。

步骤4
皮蛋切碎 。

步骤5
炒锅里倒入食用油,油热后放入肉末,加入黄酒煸炒 。炒至肉末变色 。
步骤6
将炒好的肉末、芥菜、皮蛋碎倒入焖好的大米中,搅拌均匀用中小火煮5分钟 。
步骤7
【芥菜咸蛋粥的做法 芥菜咸蛋粥怎么做】加入盐、白胡椒粉调味即可 。

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