1、鲜海蟹洗净,放入笼中急火蒸10分钟 , 熟透后取出
2、揭去蟹脐,揭下蟹盖,改刀成4块,原样摆在盘内
3、扣上海蟹的原壳
【清蒸海蟹的做法 清蒸海蟹窍门】4、姜去皮洗净切细末,盛入小碟中
5、醋盛入小碟中 , 淋上麻油
6、海蟹、姜末、醋一起上桌,吃时蘸姜末、醋
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