1、煮粥的时候放入一些银耳粉 。
银耳很有营养，银耳粉放在粥里面，可以让粥变得很粘稠 。如果家中没有银耳粉，那么把银耳捣碎，也有同样的效果！
2、放入适当的碱面 。
相信大家都知道，煮粥的时候放入碱面可以让粥变粘稠 。不过碱面不能放多 ， 因为碱面会破坏米中的维生素B2 ， 而且太多粥会发黄哦！
3、文火砂锅煮粥 。
相对于大火，文火煮粥，粥更容易粘稠 。另外用砂锅煮粥，粥会更加美味！
4、粥煮到一半，搅拌一下 。
煮粥的时候，米基本上是不太动的 ， 这就导致米的受热是不均匀的 。煮到一半的时候，将火关掉 ， 用铲子搅拌几下 。这样，粥会更黏稠 。
【煮粥怎么才能粘稠啊 如何把粥煮的粘稠】5、粥（水果粥）快出锅的时候放入冰淇淋 。
尤其是你的粥中放了很多水果的时候 ， 放上冰淇淋，粥不仅会变得更加粘稠，还有意想不到的味道！
6、煮粥之前，把各种材料先泡开 。
尤其是像芡实、红豆这类材料，不泡开，直接煮，会浪费很多时间不说，想溶于各种米都不太可能 。泡开之后，按上面的方法，来煮，粥就会粘稠美味了 。
