1、将牛腩从冰箱拿出来解冻；
【怎样做牛肉火锅汤 这样做简单又好吃】2、准备辅料，香菇泡发，红枣泡几次洗净待用 ， 姜切片 ， 蒜拍扁，干红椒切断；
3、将解冻的牛腩切片，为了更好切可以在解冻为完全的时候就切，更容易切成均匀的大小，放入老抽生抽和料酒 ， 并放入几片姜片和盐腌制半小时左右；
4、腌好之后，将牛肉放入电高压锅，加入适量水，放入八角和桂皮炖35分钟后取出，入油热锅，加入辅料、豆瓣酱 ， 老干妈炒香；
5、加入牛肉汤，大火煮开；
6、加入香菇，红枣和炖好的牛肉 。
1、将牛腩从冰箱拿出来解冻；
【怎样做牛肉火锅汤 这样做简单又好吃】2、准备辅料，香菇泡发，红枣泡几次洗净待用 ， 姜切片 ， 蒜拍扁，干红椒切断；
3、将解冻的牛腩切片，为了更好切可以在解冻为完全的时候就切，更容易切成均匀的大小，放入老抽生抽和料酒 ， 并放入几片姜片和盐腌制半小时左右；
4、腌好之后，将牛肉放入电高压锅，加入适量水，放入八角和桂皮炖35分钟后取出，入油热锅，加入辅料、豆瓣酱 ， 老干妈炒香；
5、加入牛肉汤，大火煮开；
6、加入香菇，红枣和炖好的牛肉 。
