1、用黄花菜和木耳、鸡蛋放在一起炒 , 干黄花菜含有丰富的卵磷脂,所以被称为“健脑菜” 。黑木耳中含有的的磷脂,是健脑需要的营养素,这道菜肴,清淡味美,营养又丰富,赛过吃肉 。
【晒干的黄花菜的做法 晒干的黄花菜怎么做好吃】2、干黄花菜又叫干金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草” 。金针菜的食用部位是它的花蕾 。花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味,每年春、秋两季采收 。为了方便把它保存,把花蕾晾干后 , 就成了干黄花菜 。
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