如何做蒸饺才好吃 做蒸饺的方法

如何做蒸饺才好吃 做蒸饺的方法

1、在剁碎的肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、耗油、香油,抓散后摔打上劲,加入胡萝卜末 , 翻拌均匀后加入葱姜末,搅拌均匀 , 馅料就做好了 。清水和面,搅拌成絮状;反复揉搓,成面团后 , 覆盖保鲜膜醒发30分钟 。

2、取出醒发好的面团,揉搓成长条状,分成等份的小剂子,将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮备用 。
【如何做蒸饺才好吃 做蒸饺的方法】3、将馅料置于饺子皮上,以食指向中间推出褶皱,以拇指和中指将两端捏合呈元宝状,蒸饺生坯就做好了 。起锅烧水 , 水开后将蒸饺放入蒸锅中,加盖蒸15分钟即可 。

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