镇江的特色小吃有锅盖面、镇江肴肉、蟹黄汤包、清炖蟹肉狮子头、百花酒焖肉、茅山老鹅、煎山芋糕 。
【镇江有哪些特色小吃 江苏镇江特产】1、蟹黄汤包
蟹黄汤包是江苏镇江的传统小吃，在明清时期已经享有盛誉 。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦 。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇" 。
2、锅盖面
锅盖面是江苏镇江的特色小吃，是中国十大名面之一 ， 被誉为“江南的天下第一面”，有着非常悠久的历史 。锅盖面选用的面条是“跳面”，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具 。锅盖面的底料也十分讲究 ， 秘制酱油汁加上十余种佐料 ， 味道十分鲜美 。做好后，汤清面软 ， 不粘不乱，青头鲜嫩 ， 经济实惠 。
3、镇江肴肉
镇江肴肉是江苏镇江的传统名菜，有着非常悠久的历史 。肴肉虽是凉菜，但非同于一般熏腊之类 。它精肉绯红，虽凉但酥嫩易化，食不塞牙;肥肉去脂，食之不腻;胶冻透明晶亮，柔韧不拗口，不肥不腻 。此菜爽口开胃，色雅味佳 ， 颇振食欲 。若配上姜丝，略加香醋 ， 更有一番滋味 。
