1、红心火龙果有点酸可以吃吗有酸味的情况主要有两种 ， 一种是火龙果没有长熟，这样的火龙果是可以吃的，只是未到和口感都不是太好，营养价值也不高 。
还有一种情况就是火龙果变质了，这样的火龙果质地较软 ， 而且普遍伴随着异味，这样的火龙果不可食用，以免对健康造成不利影响 。
火龙果吃起来发酸就是坏了 ， 建议不要吃了 。
原因：
一：火龙果发酸了就是变质了，吃了会引起肠胃不适 。
二：即使这样的火龙果没有变质，但是也已经没有什么口感和食用价值了 。
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2、红心火龙果,切开里面是黑红色的,是不是烂了?红心火龙果切开后发黑红不是烂了 ， 是熟大了熟透了 。
这个红心的火龙果切开里面是黑色的，就是烂掉了 。
不能再吃了，已经坏了
尝一尝没变味就可以吃 。
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3、红心火龙果可以放多久(超市买的火龙果可以放多久)1.冷藏保存：在冷藏保存环境下，火龙果较耐放 ， 其保质期会比较久些 。
2.火龙果如果是放在3-6℃、相对湿度在75%-90%之间的环境中冷藏保存，能够降低微生物的活性，保持火龙果的水分，一般能够存放一个月左右后才会开始腐坏 。
【如何判断红心火龙果是否变质,红心火龙果有点酸可以吃吗】 3.室温保存：在室温保存的环境下 ， 火龙果保质期也短些，一般放1-2星期就会坏 。
4.怎么判断火龙果坏了：看外皮：判断火龙果是否坏了的话第一点先看它的外皮，这是比较直观的一点 。
5.那么火龙果的外皮如果出现霉变黑灰点、褐色烂点、暗红色且有流出少量汁水，那么则考虑火龙果已经从外皮开始腐坏了 。
6.而一旦外皮腐坏了 ， 霉变产物就会渗入到内部的果肉中，火龙果就整个都不能吃了 。
7.看果肉：判断火龙果是否坏了第二点则看果肉，果肉的好坏也是极易就分辨出来了 。
8.那么我们可以剥开火龙果皮，切开果肉，如果在果肉表面或者内部发现有颜色异常改变、果肉塌软、有异味等情况 ， 则可以判断火龙果已经坏了 。
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4、火龙果坏了吗???目测应该没有变坏，另外你还可以闻味道，没有异味就是没有坏 。
一、看火龙果果皮
平时看火龙果是不是发生变质时，可以看它的果皮，如果它的果皮颜色不是鲜红色，而一种暗淡的红，就说明这种火龙果已经不新鲜了，如果它的果皮表面有褐色的深斑，就说明龙火果已经变质，最起码有斑的地方是变质了 。
二、看火龙果的手感
想知道火龙果有没有变质，还可以看看它的手感，正常的火龙果质量略软 ， 有弹性 ， 如果感觉手感很硬，就说明这种火龙果没有熟透 ， 如果它的手感太软，则说时明时面的果肉已经接近变质在，如果用手一按就按出一个洞 ， 那说明火龙果已经完全变质了 。
三、看火龙果的果肉
判断火龙果是否变质时也可以看它的果肉，可以把它的果皮去掉以后，用手在果肉的表面上滑动，如果有地方被手招扣出小洞 ， 那就说明这个地方的果肉已经变质了 。另外火龙果的果肉白色或者红色，如是果肉上出现其他颜色，也说明果肉已经变质 。
四、吃霉变火龙果可能中毒
火龙果糖分较高，是很多菌群的完美培养基，很多菌类在生长过程中都会分泌一些毒性物质，这类物质摄入少量可能不会出现症状，毕竟人体的胃肠和肝脏的杀菌和解毒的功能强大，但食用过量就可能出现中毒现象 ， 出现腹痛，腹泻等症状 。
如果坏了外面的皮一般都会烂掉的，如果外面完好的一般不会坏
坏了话就会有酸臭味 。
没坏
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5、东北的冬天里在超市买了一些“火龙果”,切开里面是“这种”颜色,味道有…您好，您这是红心火龙果 。我是东北农业大学农学毕业，曾任北京华联精品超市、汇源果时汇蔬果原产地采购，通过您的照片和以下几点：
1、如果红心火龙果果柄枯萎；
2、火龙果摸着软软的，不是那种有弹性的软；
3、切开后，有水渍状或者ㄠ状；
4、吃起的味道有点怪，果肉非常软，而不是果冻状 。
如果以上四点满足3点以上，可以判断红心火龙果熟过了 ， 不应该购买了 。
