1、包菜手撕成一小片一小片的,中间的硬茎去掉 。
2、包菜清洗干净,沥净水分备用 。
3、洋葱切成小片,葱切成葱段 , 红辣椒切成段 。
4、锅中倒入适量的油,加入花椒粒炒出香味 , 再倒入洋葱、葱段和干红辣椒煸香 。
5、加入包菜,大火翻炒,炒到包菜塌下去 , 加入一勺豆瓣酱 。
【饭店的手撕包菜怎么做 饭店的手撕包菜做的方法】6、调入适量的盐、生抽、蚝油和少许的老抽,大火翻炒均匀即可出锅装盘 。
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