【怎样做水晶饺子皮 水晶饺子皮简单做法】1、材料：澄面100克，生粉30克，食用油适量 ， 水热水 。
2、把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀 。然后一边搅拌粉 ， 一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟，有盖的话也可以盖上盖子，但保鲜膜的保湿效果更好 。
3、为了保证热水的温度 ， 最好用暖瓶之类的容器倒热水 。此外 ， 焖好后的面看上去很干的，有很多朋友在和面的时候就是觉得太干，又加了水，结果就做失败了 。
4、5分钟后 ， 把剩下的淀粉分次加入，并搅拌均匀 。然后 ， 加入猪油，和成面团 ， 揉匀 。
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