鳜鱼是我国特产的一种名贵淡水鱼，在我国分布很广, 从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产 。由于市场畅销，现在很多人也开始养殖鳜鱼了 。现在我们了狗腿子一下鳜鱼养殖技术及饵料鱼的来源等问题 。
一、鳜鱼养殖技术要点
(1)池塘的选择与清整主养鳜鱼的池塘不宜过大或过?。?一般5-10亩 ， 池底平坦，淤泥较少 ， 水深2米左右，水源充足，水质良好，灌排系统完善 。苗种放养前10-15天，每亩用150千克的生石灰清塘 。
(2)放种前的准备鳜鱼种放养前15天，用40目筛绢过滤灌水60-80厘米，安装好增氧机 。根据鳜鱼种的规格及放养量放入饵料鱼，一般应可供鳜鱼摄食1个月左右 。为适时补充饵料鱼供应 ， 需另行配备3-4倍于主养池面积的饵料鱼池，采取不同密度饲养、分次捕捞、逐步拉疏等方法饲养饵料鱼 。
(3)苗种放养要点5月底6月初 ， 亩放规格5厘米左右的鳜鱼种600 -1 000尾，具体视生产量而定 。池串可移植适量水花生等水生植物，营造适宜的生态环境 。
(4)饲养管理技术在养殖前、后期每7-10天投饵一次；中期(7-9月高温阶段)每5-7天投饵一次 。一般每次投饵量为鳜鱼总量的20%-30% 。饵料鱼投入鳜鱼池后仍有一段生长时间，可酌情投喂少量精料 。为降低饵料鱼成本，可在鳜鱼池中混养一些繁殖快的饵料鱼亲本，如鲫鱼 。
二、鳜鱼饵料鱼的来源
鳜鱼终身摄食活鱼，作为鳜鱼的开口饵料，最好选用那些小而嫩的饵料鱼 。鳜鱼的开口饵料以出膜后1-3天的团头鲂苗为好 。在实际生产中，团头鲂鱼苗用于鳜鱼开口阶段 。
【鳜鱼养殖要点与技术 鳜鱼养殖技术及饵料鱼的来源】另外，鲫鱼苗也是鳜鱼苗的好饵料鱼 。相对于其他饵料鱼而言，简单易得 ， 成本较低，生产量大，并且规格较容易控制，在鳜鱼育种上可以大量应用 。一般亩放鲫鱼亲本200-300千克，浅水(0. 8-1.2米)培育，3月份开始投喂发芽的麦类，中旬开始定期冲水刺激，争取3月下旬产第一批卵 。一般采用自然产卵，连续采卵2-3次 。产卵后，再继续强化培育 ， 一般10天后 ， 鲫鱼又开始第二次产卵，这样，可进行3次左右 。
