1、准备甜玉米粒200g，淀粉30g ， 植物油110ml，白砂糖5g 。
2、玉米放入碗中，加入干淀粉 。用筷子将玉米和干淀粉搅拌均匀，保证每粒玉米都裹上了淀粉 。
3、平底锅中倒入10ml食用油，使油沾匀锅底 ， 开小火烧热 。倒入裹上玉米淀粉的玉米粒，再不翻动玉米粒的情况下，用锅铲铺平并且压紧 。保持小火煎3-5分钟，让玉米粒都粘连在一起，形成饼状 。
4、确保玉米烙已经充分粘连，倒入剩余的所有油，使其没过玉米粒，转中火炸3分钟左右，直到玉米粒金黄酥脆 。
【香甜玉米烙的做法 香甜玉米烙怎么做】5、案板上铺好厨房纸，将炸好的玉米烙倒在厨房纸上，吸去多余的油分 。将吸去多余的油分的玉米烙放入盘中，撒上白砂糖即可 。
