1、燕窝燕麦粥 。材料:生燕(2袋 , 15g/袋)、燕麦(25g)、大米(30g)、枸杞(适量)、冰糖(适量) 。
做法:分别淘洗好的大米与燕麦,加入清水泡2小时左右;把浸好的大米先大火煮沸后转小火慢炖30分钟煮烂;30分钟后加入2袋15g的生燕、燕麦、枸杞 , 慢火炖煮20分钟;差不多煮好时加入适量冰糖调味 。
2、燕窝牛奶麦片 。材料:麦片适量、牛奶一杯、红枣3个、燕窝一盏、水适量 。做法:事先要准备好一大壶凉开水,然后取一盏白燕窝,放在大碗里加满水,泡发2小时,然后换一次水再泡发3小时 。将泡发好的燕窝按照竖条纹理撕开,然后用挑毛工具开始挑细毛 。挑好细毛,撕开燕窝,然后放在滤网里用清水冲干净,然后沥干水,放入小炖盅;红枣洗干净,放入炖盅;将麦片放入炖盅,加水超过燕窝一个手指头即可;隔水炖,燕窝炖煮30分钟左右,加入牛奶继续炖煮10分钟;冷却后盛在碗中,冷却即可食用 。
【燕窝麦片做法大全 麦片燕窝的做法】3、用料:燕窝3~5克、燕麦适量、冰糖适量 。做法 :燕窝泡发好(1~2小时),撕开沥干水分备用 。燕麦加水泡2小时左右 。燕窝放进炖盅里 , 隔水慢炖30~35分钟,出锅前5分钟放入冰糖 。燕麦放入高压锅按煮粥功能20分钟即可 。炖好后的燕窝,加入燕麦拌匀即可食用 。