近日,国家统计局发布数据显示,1月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.8%,其中猪肉价格同比上涨18.8% 。本报采访人员调查发明 , 去年下半年开始猪肉价格就在上涨,目前南昌瘦肉均价36元/公斤,五花肉均价25元/公斤 , 排骨均价在50元/公斤以上 。
节后猪肉价不降反升
昨日一大早 , 家住红谷滩新区的熊阿姨前往红谷八路菜市场买菜,走到猪肉摊问尽价钱,扭身就离开了 。当天早上,该菜场瘦肉均匀价格为36元/公斤,五花肉25元/公斤 , 排骨达到了50元/公斤以上 。“现在的猪肉价格比春节还贵 。”熊阿姨不解的是,春节期间需求比较大,猪肉贵点也能接受 , 但为何过尽年了,猪肉价格没有跌,还涨价了 。
生猪供应量减少是主因
“春节后,不管是瘦肉还是排骨每公斤都涨了1元左右 。”肉摊老板章先生说,之所以会涨价,是因为现在都收不到生猪,许多散户都退出了养殖市场 。
江西省畜牧兽医局相关尽职人介绍,2014年以来至2015年3月中旬,我省生猪价格持续低位颠簸,最低跌至12.2元/公斤 。此后,猪价止跌归升,至8月初涨至18.8元/公斤 。随后猪价逐渐归落,2016年元旦前夕生猪价格潞傍上涨,当前全省生猪均匀出栏价为16.84元/公斤,较去年同期上涨46.69% 。
此轮价格上涨,根本缘故是受2014年以来生猪养殖长光阴的深度亏损影响,全国范围的生猪饲养量调减,一定时期内生猪供应量减少 。按照当前价格,养殖户出栏一头生猪盈利约350元,猪粮比约6.84:1,属于正常盈利水平,不存在猪价“报重性上涨”一说 。
养殖户补栏比较谨慎
生猪价格的涨幅直接决心了猪肉价格的涨幅 。一份来自中国生猪预警网的数据显示,1月31日全国猪价上涨至18.63元/公斤 。
“在养殖户看来,本来大家都以为三年一个周期,2008年猪价涨了,2011年也涨了,但本该涨的2014年却是最亏的一年 。”樟树市昌傅镇汪家村养猪大户汪先生说,因为市场很难掌控,大家都不敢随便增添养殖数量 。全国包括我省2015年生猪供养同比都有所下降 。2016年1月,根据我省农业部门监测情况来看,全省中小养殖户数量仍在减少 , 但规模养殖户产能保持了一定增长 。从当前情况来看,养殖户补栏比较谨慎,未浮现过去逢高“一哄而上”的情况 。
潞傍大涨约摸性不大
【为什么刚开始运动体重不降反升 不降反升】
江西省畜牧兽医局相关尽职人介绍,我省生猪养殖行业在去年深度调整过程中,集团化大型猪场按照发展规划保持稳步发展态势,中小规模猪场普遍调减了母猪存栏,全省生猪养殖规模组织化程度和种猪生产能力有了显然提高 。因此,生猪价格潞傍大幅上涨的约摸性不大 , 但是猪肉价格具体什么时候归落,这个还要市场来调节 。