1、请问榴莲开了一半怎么保存呀?榴莲放冰箱，冷藏的情况下建议3~5天，冷冻的情况下可以放1~2个月 。
榴莲放冷藏能够保存时间 ， 主要看榴莲的成熟度以及是否剥壳打开：
1、如果榴莲的成熟度低，还没有开口，放在冰箱冷藏7-10天没有问题 。
2、如果榴莲的成熟度高，已经出现了裂口 ， 那么带壳放入冰箱中冷藏保存时间大约在3-7天 。
3、如果是已经剥壳了的榴莲肉，容易被微生物等污染 ， 放入冰箱冷藏区保存的时间是比较短的，一般在1-3天左右 。
榴莲开了一半怎么保存
1、榴莲开了一半，可以将剩下的一半仍旧放在榴莲壳中，然后用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏保存 。
2、也可以将另一半果肉挖出，放在保鲜盒中，盖好盖子，放在冰箱冷藏室保存 。
3、想要保存更久一些，可以将剩下的一半榴莲放入真空袋中，抽去袋子中的空气 ， 然后放在冰箱冷冻保存 。
其他保存榴莲的方法：
1、报纸包裹：有时可能用冰箱不太方便，这时我们可以用报纸包起来 ， 包好之后放置在阴凉处 ， 一样能达到保鲜的效果，但是这种方法保存的时间更短，要尽快吃完 。
2、冷水保存，准备一盆冷水，水越冷越好，只有冷才能达到保鲜的效果，用塑料袋或者保鲜膜将果肉密封好后放在冷水里泡着即可，注意水不能太多 ， 不要没过果肉 。
【夏天榴莲开口了怎么保存,请问榴莲开了一半怎么保存呀？】如何判断榴莲是否变质？
1、观察外皮，如果榴莲的外皮很干燥的话，则说明该榴莲很可能已经快要腐烂变质了 ， 说不定不能再吃了 。
2、观察表皮，如果榴莲的表皮上的刺很细密的话，则说明该榴莲已经成熟了 ， 可以食用了，但是也很可能说明榴莲已经发生了变质 。
3、气味 。如果有一股腐烂的气味的话，则说明该榴莲已经腐烂变质 ， 不能再食用了 ， 反之如果有一股清香的气味的话，则说明该榴莲还可以食用 。
4、酒精气味 。如果能够闻到一股酒精的气味的话 ， 则说明该榴莲已经变质了，水果变质就会产生酒精气体，所以才能闻到这股气味 。
5、口感 。如果口感较差的话，则说明该榴莲已经发生了变质，不能再食用了，反之则说明该榴莲还没有变质 。
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2、榴莲开了可以放几天,怎么保存榴莲开了可以放1天 ， 放进冰箱可以保存3天 。
榴莲打开以后正确的保存方法是把榴莲切开取出里面的果肉，放到盒子里盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏，可以延长其保存时间 。
如果榴莲肉都剥出来了，又吃不完 。那就只能放冰箱保存，如果防止冷藏则一两天就要吃完了，如果放在冷冻 ， 则可以保存一个月 。但是不管是放在冷藏还是冷冻 ， 都要将榴莲的果肉用保鲜膜包好，防止细菌进入，否则不易保存 。
放进冰箱的冷冻室，就可以等想吃的时候取出来 ， 解冻一下 ， 之后再用勺子慢慢挖着吃，这样也是一种流行的吃法 。
榴莲最佳保存方法：
最好是连壳保存 ， 大概可以保存一周左右，没吃完的榴莲不要从壳内剥下来，直接连着壳一起保存，最好是外面包裹一层报纸之后再包几层保鲜膜 ， 防止味道溢出 ， 然后连壳放入冰箱冷藏层，这样保存的时间会更久一点 。
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3、榴莲裂开了怎么保存保存方法如下1、已经裂开的榴莲在存放就将榴莲肉取出来，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏 。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右 ， 同时，最好能在3-5天内将其吃完 。
2、除了放冰箱保鲜层保鲜外，还可以冰在冰箱冷冻层 。等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样 。
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4、榴莲开了一点点怎么保存? 榴莲打开没有熟怎么办
1、榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开 。
2、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可 。中国吃网提醒，熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，它有催熟果实的作用 。
3、当购买未成熟的榴莲 ， 回家用报纸包住 ， 点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口 ， 从裂口处撬开即可食用 。
4、打开了没有成熟的榴莲，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲在室温下放几天 。
5、如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟 。
6、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，
7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错 。
8、尽早用来煲鸡汤 。
成熟榴莲的挑选方法
中国吃网表示，一个榴莲是否可口，除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外 ， 适时剖开取食也极为重要 。尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡 ， 便不会好吃 。用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开 。
一、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的 。
二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话 ， 那榴莲也就差不多是熟的了 。
三、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好 ， 皮厚的按不动 。
四、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的 ， 就是用菜刀也砍不动 。
五、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好 。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭） 。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了 ， 这种不好吃 。
七、榴莲属于热带水果 ， 营养非常丰富 ， 很容易上火 。也容易让人发胖 。减肥的人最好别吃，也最好晚上9点以后也不要吃榴莲 。
八、开榴莲的方法，用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，一次不要全取出，吃多少就开多少，一芽一芽的开 ， 放在外面不会坏，但是最好用保鲜膜包好，因为很容易招果蝇和其他昆虫来舔吃 。不要放冰箱 ， 因为味太重 。（飞机上都标明不准带榴莲上机） 。
九、若瓣发黄，榴莲可能已经烂了 。
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5、开口的榴莲怎么保存1、打开的榴莲可以用保鲜袋装好之后放在冷藏室保存，这样可以减少细菌对榴莲的分解 ， 可以延长榴莲保质期 。也可以将榴莲肉放在冷冻室里面保存，这样好像是冻冰淇淋的口感 ， 味道香甜可口 。
2、榴莲完全成熟的时候一般会裂开口，而榴莲通常是7到8分熟的时候采摘下来的，因此不同成熟度的榴莲可以保存的时间是不一样的 ， 生一些的榴莲保存时间长一些，购买的较生的榴莲最长可以放10天左右 。
