1、用蛋清做出来的奶油,能不能直接食用?用蛋清做出来的奶油不能直接食用 ， 蛋清直接打出来的叫蛋白霜，是用做蛋糕使用的 。
蛋清做出来的奶油不能直接食用
蛋清做出的奶油还是和原来的生鸡蛋一样的，只是说通过机器搅拌之后 。混合着白砂糖，然后长时间的搅拌成了奶油，他这个奶油基本上不是拿来直接食用的，如果尝过的人就知道直接打出来的奶油它里面是有苦涩的味道，如果长期使用还有胀肚胃酸的感觉 。
蛋清打出来的叫蛋白霜，是用做蛋糕使用的
我们平时去蛋糕店买的蛋糕和自己制作的蛋糕，其实实际上都必须要加入蛋白霜，也就是加入奶油这些，而最原始的就是通过蛋清和机器设备搅拌之后打出来的蛋白霜和蛋糕一起制作 。蛋清打出来的蛋白霜其有很好的粘性 ， 而且混合着蛋糕的各种材料做出来的口感比较的细腻，口感比较的润滑，所以经常拿蛋清打出来的奶油做蛋糕啊 。
平时蛋清打出来的蛋白霜做成奶油以后 ， 基本上和蛋糕就是最佳搭档了，这样做出来的蛋糕其实外观看起来非常的精致润滑 ， 有一种食欲感，其实实际上口感也特别的不错，我们现在很多的蛋糕里面的成分，蛋清是最多的，再加上一些面包等等 。如果是在家里边儿有经验的人都喜欢将蛋清打成奶油，然后混合着白砂糖啊 ， 还有一些面包或者牛奶，就可以将其做成口感比较美味甚至有营养价值的蛋糕了 。
所以各位美食爱好者切记不要将蛋清打出来的奶油进行直接食用，一定要多做一些科普，将奶油和相应的食物进行搭配制作，只要是正规操作做出来的蛋糕基本上都非常的诱人 ， 口感非常的柔软细腻，可口的 。
不可以的，因为还需要在蛋清中加入一些奶油，再进行均匀的搅拌 ， 这样才会有一个更好的效果 ， 而且味道和营养价值都特别的高 。
蛋清打的不是奶油，只是通过打发的过程因为空气而变膨胀，以起到让最后的烘培食品蓬松的作用 。很腥，通常不会单独吃 。
不能直接吃 ， 蛋清打发的类似奶油的东西叫蛋白霜，是做蛋糕时用的，还需要和面糊混合后烤制成蛋糕才能食用 。
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2、蛋清打出来的奶油可以吃吗蛋清打出来的奶油不可以直接吃，那还是生的 。蛋清+糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个其实不是真正的奶油 ， 而是蛋白霜 。蛋清是指包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质 。故又称为蛋白 ， 与蛋黄相对 。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用 。
淡奶油最好是吃熟的，轻易不要吃生的 。因为生的淡奶油，它口感差，而且不利于吸收 。一般来说首先把淡奶油装入一个容器当中，然后，把奶油放入微波炉里面，先用小火加热1分钟 ， 使得奶油能够溶化，然后再使用大火加热5分钟，这样奶油就完全熟了，等熟了以后 ， 就可以放心的去吃它了 。
淡奶油也叫稀奶油，一般指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35% ， 打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。淡奶油的营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，且相对于植物奶油更健康 ， 因为没有加糖，所以称之为淡奶油 。
扩展资料
1、奶油选择
动物性奶油(butter)是自牛奶中“分化”出来的一种油脂 。脂肪含量很高，较不符合现代的健康饮食理念 。虽然有口感自然香浓的优点 ， 但还是少吃为宜，以免发胖或使胆固醇增高 。
2、贮存常识
奶油的保存方法并不简单，绝不是随意放入冰箱中就可以的 。最好先用纸将奶油仔细包好 ， 然后放入奶油盒或密封盒中保存，这样，奶油才不会因水分散发而变硬 ， 也不会沾染冰箱中其他食物的味道 。
3、食用选择
无论何种奶油都有高脂高热的缺点，所以，吃奶油不发胖原则上说不可能 。如果你禁不住美味奶油的诱惑 ， 可以选择植物性奶油(margarine)过把瘾 。这种说法完全错误 。
参考资料来源：百度百科-蛋清
参考资料来源：百度百科-奶油
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3、用蛋清打出的奶油可以现吃吗蛋清打出来的奶油不可以直接吃，那还是生的 。蛋清+糖 ， 用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西 ， 这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜 。\x0d\x0a拓展资料：\x0d\x0a蛋清是指包在蛋黄周围_由蛋白质组成的透明的胶状物质 。故又称为蛋白，与蛋黄相对 。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名 。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用 。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性 ， 是做蛋糕的首要步骤 。
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4、用蛋清加糖打发的奶油可以直接吃吗?蛋清打出来的奶油不可以直接吃，那还是生的 。
蛋清+糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜 。
用分蛋法做海绵蛋糕或是戚风蛋糕时，都要用到这种蛋白霜 。另外 ， 蛋白糖霜还可以用来做圣诞姜饼屋上面雪的造型 。
【材料】
鸡蛋
4个、盐
5g、白醋
5g、白砂糖
40g(分三次放) 。
【蛋清打发自制奶油状的做法
】
1、用温水浸泡鸡蛋5～10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离 ， 器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水 。
2、将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡） 。放5g盐、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小铁勺1勺） 。
3、继续快速同向打鸡蛋清到如图,再放入15g
糖继续快速搅拌 。
4、同向打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺15g糖，继续打 。
5、同方向打发，打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了 。
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5、用蛋清打发的奶油能直接吃吗?蛋清+糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜 。
用分蛋法做海绵蛋糕或是戚风蛋糕时，都要用到这种蛋白霜 。另外，蛋白糖霜还可以用来做圣诞姜饼屋上面雪的造型 。
蛋清打的不是奶油，只是通过打发的过程因为空气而是之膨胀 ， 以起到让最后的烘培食品蓬松 。通常不会单独吃 。很多情况下，都会加入其他原料经过烘培 。提拉米苏的一种做法也是用蛋清打发 。提拉米苏是不需要烤制的，所以里面所含的蛋清是生的 。一般最好用经过消毒处理的鸡蛋，或者用鲜奶油打发来取代 。我个人不会吃生的鸡蛋清制品
蛋清打的不是奶油，只是通过打发的过程因为空气而是之膨胀，以起到让最后的烘培食品蓬松 。通常不会单独吃 。很多情况下 ， 都会加入其他原料经过烘培 。提拉米苏的一种做法也是用蛋清打发 。提拉米苏是不需要烤制的，所以里面所含的蛋清是生的 。一般最好用经过消毒处理的鸡蛋，或者用鲜奶油打发来取代 。我个人不会吃生的鸡蛋清制品
可以直接吃 。很多蛋糕就是用的蛋黄蛋清作为原材料烘焙再加上奶油制作而成的，所以是可以吃的 。
【蛋清打发的奶油可以直接吃吗,用蛋清做出来的奶油，能不能直接食用？】一般不能吃
