1、面包是什么意思面包的意思有以下所示：
1、面包字面意思是：用谷物的细粉或粗粉加上液体，油料和发酵剂和成生面，经过揉捏，定形，发酵并加以烘烤而制成的食品；
2、面包意思是指物质生活或者是物质基?。蝗纾喊楹兔姘?
3、面包有卫生巾的意思，女生通常用面包代替卫生巾作语言交流 。
面包 ， 也写作M包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
想学习面包的制作可以去正规的学校学习，西点的就业前景还是很不错的 。
面包是一种发酵的烘焙食品 ， 他是以面粉、酵母、盐、水为基本材料 ， 添加适量糖、优质、乳品、鸡蛋、果料、添加剂等，经搅拌、发酵、成型、醒发、烘焙而制成的组织松软的食品
文章插图
2、面包是什么面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等 。其实 ， 世界上还有许多特殊种类的面包 。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等 。有些面包经安琪酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵 。尽管原料和制作工艺不尽相同 ， 它们都被称为面包 。面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味 。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖 。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多 。
分类之一
以制作面包面粉颜色来区分：1）白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的 。2）褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10%的麸皮 。黑麦面包
3）全麦面包：制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分 ， 因此这种面包也叫全谷面包 ， 面包颜色比前述褐色面包深 。主要食用地区是北美 。4）黑麦面包：面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包还深 。主要食用地区和国家有：北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰 。5）酸酵面包 。6）无发酵面包：一般用于宗教仪式 。
分类之二
除了前述分类一中的面包，还有些面包是某些国家特产的，具有国家或地区特色：1）英国：英国面包以复活节十字面包（hot cross buns）和香蕉面包（banana bread）闻名 。2) 丹麦：丹麦面包（danish pastry）以表面浓厚的糖汁闻名 。特点是甜腻而且热量高 。3）德国：椒盐8字面包（Brezel）或称Pretzel4）法国：法式长棍面包（Baguette）
分类之三
1.主食面包：主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的 。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些 。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6% 。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料 。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包 。2.花色面包：花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类 。它的配方优于主食面包，其辅料配比属于中等水平 。以面粉量作基数计算，糖用量12%～15%，油脂用量7%～10%，还有鸡蛋、牛奶等其他辅料 。与主食面包相比，其结构更为松软，体积大，风味优良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的风味 。3.调理面包：属于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品种有：三明治、汉堡包、热狗等三种 。实际上这是从主食面包派生出来的产品 。4.丹麦酥油面包：这是近年来开发的一种新产品，由于配方中使用较多的油脂，又在面团中包入大量的固体脂肪 ， 所以属于面包中档次较高的产品 。该产品既保持面包特色，又近于馅饼(Pie）及千层酥(Puff)等西点类食品 。产品问世以后，由于酥软爽口 ， 风味奇特 ， 更加上香气浓郁，备受消费者的欢迎，近年来获得较大幅度的增长 。
营养
面包
面包按用途还可以分为“主食面包”和“点心面包”两类；按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类；按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类 。面包的营养价值1． 热量：食物产生之热量是以卡路里来计算的 ， 在营养上用的卡路里是千卡 ， 其热量是使一千克的水升高摄氏一度时所需的热量 。1克蛋白质在体内吸收氧化后产生4千卡的热量 ， 1克糖在体内吸收氧化后产生4.1千卡的热量 ， 1克脂肪在体内吸收氧化后产生9.3千卡的热量 。由以上的数字来看 ， 食物的热量就可以由它的成份计算出来 ， 例如每两面包中含有11.1克的碳水化合物 ， 0.6克脂肪，及3.1克蛋白质，那么1 磅面包产生的热量如下：碳水化合物 16×11.2×=716.8千卡脂肪 16×0.6×9=86.4千卡蛋白质 16×3.1×4=198.4千卡合计 1001.6千卡每人都有其维持生命所需的最少卡路里，通常男人每天需1700千卡 。女人每天需1400千卡，另外由于职业的不同，各人消耗的能量也不同，故需要另外的卡路里，这另外增加的卡路里约在1000~3000千卡之间，至于儿童所需的卡路里则依其年龄来分，同时也需视其体形之大小及活动之多少来决定，下表是每日所需卡路里之平均数字：儿童 6岁以前 1650千卡6~10岁 2300千卡10~14岁 2700千卡女性 2300~2750千卡男性 2750~5000千卡矿工．铁匠．锯木工人等消耗体力较重的人，其卡路里是需要量也较一般人高，每人每日所需也许都超过5000千卡 。2．面包的饮食价值面包是人类食品中营养素含量最完全的，原因是通常面包所缺乏的营养素是脂肪，可是吃面包的时候，常常都加上牛油或玛琪琳 。因为它的主成份是碳水化合物，所以人们喜欢与含有脂肪或蛋白质高的食物一起吃 ， 全麦面包与白面包之营养价值不一样，其分别如下：白包与全麦面包的成份比较水 份 蛋白质 脂 肪 淀粉纤维素矿物质白面包 40.0 6.5 1.0 51.2 0.3 1.0全麦面包 45.0 6.3 1.2 44.8 1.5 1.2由上表可知白面包所含之蛋白质比全麦面包高，脂肪含量则较低 。3．特殊种类的面包：丹麦式面包–所含的油脂数倍于白面包，约30%的油脂及裹入用馅，足以补偿在寒冷地区工作所消耗的热量 ， 当我们知道脂肪的氧化必须与糖类配合，所以我们每日必需同时摄取适量的脂肪和糖类才合营养的原则 。甜面包–美丽的外表和香甜可口的滋味，是这类面包的特点，一般在制作时都加入鸡蛋和馅，因此也就供给了大部分的维生素和矿物质 。麦皮面包–麦皮含有大部分的维生素B类，而此类面包制作时 ， 则加入了约15%的麦皮，同时我们知道维生素B类能预防脚气病及营养神经细胞 。乳酪面包–每100克的乳酪约含蛋白质23.9克．脂肪32.3克．糖1.7克．钙873毫克及其他矿物质，维生素等 。而通常乳酪面包大约含有10%的乳酪 。葡萄干面包–比其他水果更富营养的葡萄，增加了面包中的营养，此类面包一般都含有50%以上的葡萄干 。4．面包的消化率：经过烹调或烘焙后的面粉蛋白质较容易消化，因其所产生的面筋易和消化液接触，所以面包比其他食物都容易消化 。小麦的蛋白质是所有谷类中最佳的，但它还是属于第二级的蛋白质，因其在体内不能完全被利用，所以我们进餐时宜加入动物蛋白质一起吃 。但制作过程中添加奶粉的面包其营养价值就更为提高了 。脂肪通常也很容易吸收，脂肪的消化率受其熔点的影响 ， 小麦中脂肪的熔点是50H，通常是液态的，故很容易消化，因小麦的脂肪大部集中于胚芽部，所以胚芽面包比普通面包更易消化 。面包的消化由口腔开始，唾液的消化是使淀粉转变成为糊精和麦芽糖 ， 转变的量依面包咀嚼的完全程度而定，所在地新鲜面包因水份含量多，在口腔内与唾液接触少，故口腔内之消化程度也较少 ， 但烤过的土司面包或饼干在口腔中消化的程度就比较完全 。当咀嚼时，干的食物促进唾液的分泌使唾液完全掺合，面包在消化时所丧失的营养素.面包皮较易消化就是这个原因，面包在胃中停留约3.5小时，直至其蛋白质性质改变 。新鲜面包在胃中会形成较粗的块，不易被消化液浸透 。在小肠中 ， 面包内的淀粉和蛋白质的消化才算完全，且吸收也在此进行 。各类食品与面包消化率之的比较食物的种类 蛋白质 脂肪 碳水化合物 能够利用的能量（%）奶类制品牛奶 奶油乳酪 97 95 98 93谷类（包括面包）蔬菜类蛋类水果类肉类和鱼类干燥的豆类与肉类比较，消化时蛋白质的损失（约五分之一），谷类比较明显 。但矿物盐类的吸收率是一定的，故全麦面包之矿物质虽然含量较高，但也不能完全吸收 。蛋白质之吸收率刚因食物中所含碳水化合物之多少而不同 。有此饮食（如果全麦面包），蛋白质的吸收率健高达95% 。全麦面包在消化时，对营养素的吸收率不如白面包，因为其纤维质含量较高之故 。而类似糠的纤维质会阻止消化液与营养素紧紧密合在一起 。麦皮对于小肠的刺激作用很重要，特别是对某些人 。全麦面粉之营养吸收不全，是由于研磨之不完全，如果麦皮也磨成像面粉一样细，则其吸收率会提高，且其矿物盐类也更易吸收 。故目前大家都较爱用精磨的面粉 。面包另外重要的营养素是维他命及矿盐类 。其在小麦各部分的含量都不同 。小麦的内胚乳中含蛋白质最低，但越靠近麦皮 ， 其蛋白质之含量就越高，故高筋面粉中所含的蛋白质比例较高 。在小麦含蛋白质部分另含多量的铁质，维他命及菸碱酸 。胚芽中所含的蛋白质．铁及维他命都很多 ， 子叶中所含维他命B的量也超过麸皮中所含的 。这原理是在二次世界大战期间发现的，可将麦的子叶分离出来，加在各国原有的各种面粉中 。这是谷类研究协会在二次世界大战时的一大成就 。子叶在麦中重量只占1.5% ， 但其所含的维他命B约占59% 。在面粉制作的过程中，植酸有很大影响 。因为这种含在麸皮的酸在消化时会在体内形成不溶性的钙盐 。与植酸在体内结合的钙是来自食物中，如果牛奶及蛋等 。故结合成不溶性钙盐会导致钙的缺乏而形成软骨病 。二次大战时 ， 在爱尔兰境内就曾有过这种现象，因为那时所用的是全麦面粉又缺乏其他的补充食物 。植酸钙之吸收的影响在美国是因长期研究而渐被了解 。当采用百分之八十五精制面粉时，每袋加入七两的钙（以石灰代替） 。后来采用的百分之九十精制面粉时 ， 每袋加入十四两的钙 。此标准自1946年起一直沿用至今 。85%精制面粉时，其植酸（Phytic acid）之含量为72%出粉率面粉的三倍 ， 而全麦面粉中含量高达其六倍 。谷类含铁最多是靠外皮部分 。面粉的含铁量精制程度（面粉） 铁的含量（mg/100）100% 3.185% 2.280% 1.770% 1.4可知未加添加物之面粉含铁量，依其精制程度不同之异 。下列表中指出全麦面粉之含铁量高于白面粉 。但铁份在体内之吸收量依人体之需要及食物之含铁量而不同 。含在全麦面包中的铁并非全部被吸收，因为如此复杂的有机分子构造是很难被吸收的 。全麦面包中含有一种白面包中没有的蛋白质 ， 这种蛋白质，会使铁成不溶性 ， 也就是在小肠中妨碍铁质的吸收 。全麦面包含有植酸，而形成之植酸是完全不溶的 。此外磷酸与铁也会形成不溶性之磷酸铁 。因此各种面粉中均应添加少量的铁质 。5． 面包中的维他命：A．维他命A–在普通白面包中，几乎都没有维他命A的存在 。如用未经漂白过的面粉做面包 ， 则在面团中可能有少量的胡萝卜素存在 。但烤焙时，都因氧化而被破坏 。胚芽面包中维他命A量也极微，虽含有较多量的胡萝卜素，但胚芽更易受热的影响，故烤焙后均大致丧失 。尤其制作过程加了牛油的，烤焙后一点也不含维他命A 。B．维他命B–在面包中最重要的维他命B1（抗神经炎素），B2及菸碱酸 。除了上述的三种 ， 另有四种以上的复合维他命B在食物中存在，如维他命B6泛酸，生物素及叶酸 ， 但在面包中均缺少 。在85%精制面粉中，虽仍含有一些维他命B ， 但烤焙时大致要丧失五分之一 。虽然近代研究得知不致高达五分之一 。但如使用小苏打做膨大剂，则所有维他命B都被破坏 。有时缺乏维他命B1是因为消化道不正常所引起 ， 例如有胃或肠的溃疡 。全麦面包及胚芽面包因为含有较多的维他命B1故被大力推荐的食物 。若面包用了足量的酵母是可补充维他命B1的不足 。但普通每280磅面粉中加30~60两是没有太大用处的，只可增进B1的含量 。小麦胚芽中含B1与B2为多，但酵母中是B2比B1多 。维他命B2比B1稳定，虽然二者对热都算稳定 。有关全麦面包的几点事项：?。ㄒ唬?不含胚芽的全麦面包中所含维他命B2少于含胚芽的全麦面包，但多于白面包 。?。ǘ?胚芽面包的营养价值并不如一般人所想的那么高 。其维他命B1的含量只比普通全麦面包稍多，但比白面包是要多几倍 。a. 维他命B2–在所有胚芽面包中均含有核黄素，但白面包中之含量较少 。b. 菸碱酸酸–在小麦，酵母及胚芽中均含有 。c. 维他命B6–在小麦中含量较少，酵母中含量较多 。如果酵母在面包中含量可达实际百分比0.4%时，其维他命B2之含量就足以供应身体之需要 。利用化学膨大剂制面包时，很易将维他命B1破坏 。目前市面上很多这种面包，且有胃病的人也常食用，故缺乏B1情形是值得注意的 。C．维他命C–在谷类中，均不含维他命C 。现有人正试图推广一种蕃茄面包 ， 但维他命C是极不稳定的，故最后成品到底是否含维他命C是个问题 。但维他命C可增进面包的美味 。例如吃面包或饼干时与柳丁汁或橘子汁一起吃 ， 其味极佳 。如有烤焙二次的制作法，则维他命C全然不存在 ， 这是因为面团中氧化的关系，而非维他命之性质 。D．维他命D–以D2及D3二种形式存在 ， 最初会溶在一种可做面包用的植物油中 。烤焙过后，维他命D仍旧存留下 。如二磅面团中本来含280单位维他命D ， 在制成面包后仍含有247单位 。有一时期，曾利用此紫外线来照射面团，但所增加的维他命D量极微，只是能确保D2之有效性 。由儿童饮食之观点来看，食用含这种维他命的面包是极有利的，但无论用那种维他命都要有限制 。E．维他命E–在胚芽面包中含有 。
面包发展史
面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀，发酵后烤制而成的食品 。早在1万多年前，西亚一带的古代民族就已种植小麦和大麦 。那时是利用石板将谷物碾压成粉，与水调和后在烧热的石板上烘烤 。这就是面包的起源，但它还是未发酵的“死面”，也许叫做“烤饼”更为合适 。大约与此同时，北美的古代印地安人也用橡实和某些植物的籽实磨粉制作“烤饼” 。大约在公元前3000年前后，古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术 。最初的发酵方法可能是偶然发现的：和好的面团在温暖处放久了 ， 受到空气中酵母菌的侵入，导致发酵、膨胀、变酸，再经烤制便得到了远比“烤饼”松软的一种新面食，这便是世界上最早的面包 。古埃及的面包师最初是用酸面团发酵，后来改进为使用经过培养的酵母 。现今发现的世界上最早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及 。大约在公元前13世纪，摩西带领希伯来人大迁徙，将面包制作技术带出了埃及 。至今，在犹太人的“逾越节”时，仍制作一种那里叫做“马佐(matzo）”的膨胀饼状面包 ， 以纪念犹太人从埃及出走 。公元2世纪末，罗马的面包师行会统一了制作面包的技术和酵母菌种 。他们经过实践比较 ， 选用酿酒的酵母液作为标准酵母 。在古代漫长的岁月里，白面包是上层权贵们的奢侈品，普通大众只能以裸麦制作的黑面包为食 。直到19世纪，面粉加工机械得到很大发展，小麦品种也得到改良，面包才变的软滑洁白了 。今天的面包大多数是由工厂的自动化生产线生产的 。由于在面粉的精加工研磨过程中维生素损失较多，所以美国等国家在生产面包时经常添加维生素、矿物质等 。另外，近年来不少人认为保留麸皮和麦芽对健康更有好处，因此粗面包又再度流行 。
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料 ， 以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料 ， 先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品 。
以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团 ， 经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
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3、网络词,面包是什么意思?网络词，面包有以下3种含义 。
1.
代表现实生活中的钱、物、权 。
例：为了面包可以放弃爱情 。
2.
卫生巾 。
例：女孩随身带着的面包 。
3.
吃的东西 。
例：我喜欢吃面包 。
面包和网络是相互对应的词 ， 各代表现实与虚幻！比如，男孩在网络上向女孩表达各种美好的虚幻以求吸引女孩时，女孩回应：姐可是面包女女哟！意即为：我可是个将现实的人哟！你别给我吹肥皂泡泡，我不吃这一套！
你好，面包一般是指卫生棉
是一个人积累的财富吧
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4、面包是由什么做的?分类:生活 >> 美食/烹饪
问题描述:
面包有点好吃,它的成分到底是什么呢?我想了解下一下有关面包方面的知识,
解析:
一、面包的分类
面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品 。面包一般可按以下方式分类：
1．按风味分类
(1)主食面包：主食面包 ， 顾名思义，即当作主食来消费的 。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些 。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10％，油脂低于6％ 。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料 。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包 。
(2)花色面包：花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类 。它的配方优于主食面包，其辅料配比属于中等水平 。以面粉量作基数计算 ， 糖用量12％～15％，油脂用量7％～10％，还有鸡蛋、牛奶等其他辅料 。与主食面包相比，其结构更为松软，体积大，风味优良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的风味 。
(3)调理面包：属于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品种有：三明治、汉堡包、热狗等三种 。实际上这是从主食面包派生出来的产品 。
(4)丹麦酥油面包：这是近年来开发的一种新产品，由于配方中使用较多的油脂，又在面团中包入大量的固体脂肪，所以属于面包中档次较高的产品 。该产品既保持面包特色 ， 又近于馅饼(Pie)及千层酥(Puff)等西点类食品 。产品问世以后，由于酥软爽口，风味奇特，更加上香气浓郁，备受消费者的欢迎，近年来获得较大幅度的增长 。
2．按加工程度分类
(1)成品：散装面包、包装面包、蛋糕、点心 。
(2)半成品：急冻面包 。
3．按照商品来源分类自制面包、供应商面包 。
二、面包的发酵原理
面包面团的发酵原理 ， 主要是由构成面包的基本原料(面粉、水、酵母、盐)的特性决定的 。
1．面粉作用
面粉是由蛋白质、碳水化合物、灰分等成分组成的，在面包发酵过程中，起主要作用的是蛋白质和碳水化合物 。面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋白和麦球蛋白等组成，其中麦谷蛋白、麦胶蛋白能吸水膨胀形成面筋质 。这种面筋质能随面团发酵过程中二氧化碳气体的膨胀而膨胀，并能阻止二氧化碳气体的溢出，提高面团的保气能力，它是面包制品形成膨胀、松软特点的重要条件 。面粉中的碳水化合物大部分是以淀粉的形式存在的 。淀粉中所含的淀粉酶在适宜的条件下，能将淀粉转化为麦芽糖，进而继续转化为葡萄糖供给酵母发酵所需要的能量 。面团中淀粉的转化作用，对酵母的生长具有重要作用 。
2．酵母作用
【面包是什么,面包是什么意思】酵母是一种生物膨胀剂，当面团加入酵母后，酵母即可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳气体，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构 。酵母对面包的发酵起着决定的作用，但要注意使用量 。如果用量过多，面团中产气量增多，面团内的气孔壁迅速变薄，短时间内面团持气性很好，但时间延长后，面团很快成熟过度，持气性变劣 。因此，酵母的用量要根据面筋品质和制品需要而定 。一般情况，鲜酵母的用量为面粉用量的3％～4％，干酵母的用量为面粉用量的1.5％～2％ 。
3．水的作用
水是面包生产的重要原料，其主要作用有：水可以使面粉中的蛋白质充分吸水，形成面筋网络；水可以使面粉中的淀粉受热吸水而糊化；水可以促进淀粉酶对淀粉进行分解，帮助酵母生长繁殖 。
4．盐的作用
盐可以增加面团中面筋质的密度，增强弹性，提高面筋的筋力，如果面团中缺少盐，饧发后面团会有下塌现象 。盐可以调节发酵速度，没有盐的面团虽然发酵的速度快，但发酵极不稳定，容易发酵过度，发酵的时间难于掌握 。盐量多则会影响酵母的活力，使发酵速度减慢 。盐的用量一般是面粉用量的1％～2.2％ 。
综上所述，面包面团的四大要素是密切相关，缺一不可的，它们的相互作用才是面团发酵原理之所在 。其他的辅料(如：糖、油、奶、蛋、改良剂等)也是相辅相成的，它们不仅仅是改善风味特点，丰富营养价值，对发酵也有着一定的辅助作用 。糖是供给酵母能量的来源，糖的含量在5％以内时能促进发酵，超过6％会使发酵受到抑制，发酵的速度变得缓慢；油能对发酵的面团起到润滑作用，使面包制品的体积膨大而疏松；蛋、奶能改善发酵面团的组织结构，增加面筋强度，提高面筋的持气性和发酵的耐力，使面团更有胀力，同时供给酵母养分，提高酵母的活力 。
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5、面包是什么?儿童常吃面包好处多
1、营养丰富，口感松软
面包是用小麦粉为原料的发酵食品，含糖类40％左右 ， 蛋白质在10％以上，脂肪约20％，矿物质3％ ， 还含有多种氨基酸等 。而且它的松软可口 ， 因此 ， 常给宝宝吃些面包 ， 对他的健康非常有益处 。
2、容易消化 ， 改善肠胃
面包经过面团发酵 ， 使一部分淀粉等复合物质被分解成为结构简单易于消化的物质，还使面包结构形成大量蜂窝，在咀嚼时可贮存唾液，从而扩大了人体消化道中各种酶与面包的接触面，提高了面包的消化吸收率 。儿童食用后易于消化，改善肠胃，促进其它营养素的吸收，有利于饮食健康 。
面包是小麦制品，添加了糖，牛奶 ， 油等 ， 还可以添加干果 ， 坚果等增加丰富的口感 。
