1、世界三大美食是什么呢?世界三大美食是：
1、鱼子酱
黑鱼子酱一向是俄罗斯特有的珍品，以前出国旅行的苏联旅客，行李中除了伏特加酒，一定还有几瓶黑鱼子酱 ， 这些珍品可以为他们在国外换得一笔可观的当地货币 。
它和很多古代的珍贵食物不一样，它经历了时代的变迁依然流传了下来 ， 不过如果从严格意义上来说的话，只有鲟鱼卵才可以被称为鱼子酱，鲟鳇鱼卵是不能被称为鱼子酱的，其中如果是毗邻伊朗和俄罗斯的里海的鲟鱼的卵做的鱼子酱质量是最上乘的 。
2、松露
松露 ， 是一种生长在橡树、松树下的一种蕈类的总称，主要产地有中国、法国、西班牙、意大利等国 。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵 。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴” 。
在全世界范围内，最好的松露是意大利阿尔巴的白松露、法国普罗旺斯佩里格的黑松露，松露往往不太好发现 ， 所以人们就专门训练狗来寻找松露 。
3、鹅肝酱
鹅肝酱，世界三大美食之一，法国最为著名的美食，制作有点残忍，在过去通常是使用自然成长的鹅，在大约14星期后开始用管子直接插入到鹅的胃部，然后用玉米等食物直接灌入到里面，使过剩的脂肪堆积在肝脏附近长出肥硕的肝脏 。
传统的鹅肝酱是将鹅肝酱表面的膜去除干净，然后剖开鹅肝并拿掉血管，然后再撒上盐、胡椒粉、糖、豆蔻粉，放置大约30分钟后淋上白兰地酒 ， 将其腌制两小时后 ， 放入烤箱烘烤一小时后取出 ， 然后将鹅肝压平 ， 冷却后放入冰箱，最后切片食用即可 。
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏，因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品 。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝 。
世界三大代表饮食是（4分）
A
法国西餐
B
中餐
C
土耳其饮食
D
日本料理
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2、黑松露最顶级的食材之一,被称作“黑钻石”,它究竟哪里特别?这种食材就是黑松露，是一种很稀少的块菌，主要分布在欧洲的阿尔卑斯山南部，还有中国的四川、云南等 。黑松露的颜色呈黑色或黑棕色，表面有很多细小的凸起，中间有很多细小的灰色纹理 。它的气味很特别 ， 有人说是麝香味，有人说是汽油味，还有人说是大蒜味、臭鸡蛋味等 。虽然黑松露的样子不好看，气味也不好闻，但是它的营养特别好 。
富含多糖类、蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，另外还含有多种稀有的营养成分 。具有非常高的食用价值和滋补价值，所以被称为是最“顶级”的食材之一 。欧洲人最喜欢吃黑松露，把黑松露、鹅肝、鱼子酱并称为“欧洲三大美食”！黑松露备受欢迎，但是数量稀少，所以价格一度非常高 。
顶级黑松露曾经1公斤拍卖到上万欧元，因此又被称为是美食里的“黑钻石” 。虽然现在价格回落不少，但是一斤也要好几百块钱 。黑松露还有一个特别之处，就是它对生长环境要求很高，而且难以捉摸 。两颗相邻的树，一颗长了黑松露，另外一颗就不一定会长 。到目前为止，黑松露还是为数不多的，无法人工培育的块菌之一 ， 只能依靠野生生长，
所以数量很稀少，在市场上很抢手 。黑松露另外一个特别之处，就是它的采摘很困难 。由于它生长在二三十厘米的地下 ， 而且生长环境的不确定性 。所以除了依靠记忆往年的采摘点以外，需要依靠母猪才能发现 。因为成熟黑松露会散发一种气味，对母猪很有吸引力，母猪在几米远就能发现远处地下的黑松露 。
黑松露之所以被称作黑钻石，除了它稀有之外，还因为它的营养价值比较高 ， 而且很难长成 。
我觉得首先是他比较稀有，再有就是它生长的环境比较好 ， 还有就是它的营养价值比较高
面是因为这个食材比较稀有，另一方面是因为它的味道口感特别好
黑松露据说挺好吃的，但是感觉有一种泥土的味道，不太喜欢
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3、…难吃又这么贵的东西为什么会被称为世界三大美食?第一，贵 。第二 ， 烹饪需要专业 。第三，物以稀为贵，进而觉得人间美味 。首先黑松露或许那种野生的真能称为极品美食 ， 但事实上如今我们吃的，就算很贵 ， 那也是种植园里养殖的，无非挖的时候需要带几条狗，不能像其他菌类 ， 弄块木头喷点水就能收获一大片 。而黑松露的气味和口感，由初次闻和品尝的人形容，腐烂的木头味道 ， 机油混合泥土的味道，吃木头渣渣味道等等 。其实初次吃到的人大部分人不会给出好评，但神奇的是 ， 当这些人坚持吃下去一些后，部分人改变了态度，他们开始觉得黑松露的味道很独特，非常香，还带有回甘 。当然也有另一部分人彻底对黑松露产生抵触心理，他们认为自己在吃发霉的木屑 。所以可以看出 ， 其实黑松露就像松花蛋或者榴莲一样，爱吃的人当人间美味，不爱吃的人觉得就是在吃屎 。这个问题我没发现有人做过研究 ， 但大概和香菜一样吧 。很多人不能吃香菜，不是矫情，是他们基因缺什么东西，所以才无法感受到香菜的香味，具体我忘了 ， 有想了解的自己百度 。所以我猜对于黑松露来说，应该也和香菜差不多，有些人可能本身就无法食用这个 。另外说一下 ， 我就是这种人，黑松露对我来说就是霉菌 ， 就像吃了撒了香精的发霉面包一样 。但神奇的是我能吃白松露，白松露的香味我就完全能感受到，吃起来就好像香菇一样 ， 过下水我就能直接吃 。
松露，相信大家都听说过，那又丑又难闻的松露凭什么被称为世界三大珍馐之一？
呵呵 ， 不用单说松露，你可以把三大美食一起说 。
顶级美食 ， 不是让你吃的，是让特定人吃的 。不是为了区分食物，而是为了区分人 。
必须把不常吃的、定价贵的作为美食 ， 而且口味尽量还得避免大众口味 。
这样 ， 才符合少数人的高级定位 。
富豪喜欢吃汉堡喝可乐的也有 ， 喜欢吃烤串吃饺子的也有 。但是，这种平民能接触到的食物，无论有多好吃，都百分百不可能成为世界顶级美食 。因为区分不开人 。
吃过的，很多也都会默认它的味道 。因为你不能把它从美食定位上拉下来，就像你不能把自己从高级人群定位上拉下来一样 。你吃之前就已经接受了这种定位了 。
松露的气味和味道本来就特殊 。珍贵是因为生长环境苛刻 。只有正宗的白松露和黑松露是最美味的，香气特别醉人的 。菌类的香气当然有别于红烧肉、火锅之类的香气，这种东西是要去习惯的 ， 就像榴莲一样，有人当它是美味之王，有人当它是天下第一臭蛋 。
说得对 ， 就是因为这玩意稀少才被追捧，愚蠢的多数人只要东西够稀少就奉为极品，不知道如果有高度智慧的外星人怎么看他们
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4、外表看上去很恶心的黑松露,为什么会被称为人间美味?外表看上去很恶心的黑松露 ， 为什么会被称为人间美味？人类食用黑松露已有两千多年的历史，在欧洲，人们如何钟爱黑松露不知道，但它初登中国时 ， 一度只是富人们装牛的菜单 。在星级酒店里，法式香煎鹅肝，撒上切好的黑松露片，在鹅肝余温的烘烤下，散发出奇异的香味 。现在，寻常百姓家 ， 用黑松露做菜也特别多 。买回来的黑松露冷水泡发后切碎，热锅炒干后，和蛋液一起打匀，倒入油锅反超，一道简单的中式菜肴黑松露炒蛋就完成了 。黑松露不仅可以做菜 ， 煮饭也特别棒 ， 洗好的米中加入黑松露和自己喜欢吃的食材一起烹煮，米饭特别香，也特别开胃 。
黑松露奶油蘑菇宽面；配料:意大利宽面、淡奶油、纯牛奶、黑松露、白菇；调味:黑松露油、盐、黑胡椒碎；做法:开水加入盐、宽面煮八九分钟 。起锅到油 ， 把白菇煸香，到入纯牛奶、淡奶油（1:1）收汁，加入盐胡椒调味 。把煮好的面倒入锅内拌匀 ， 加入少许黑松露油摆盘，撒上少许黑松露 。黑松露奶油蘑菇宽面因为有了黑松露少了一些油腻，适合老少皆宜家里制作的美食 。“白松露”就是一种蘑菇、一种菌类 ， 原产地意大利 ， 产量少，对阳光水量和土壤酸碱度要求极其苛刻 ， 只有在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露，暂时无法人工培育，所以物以稀为贵 。
白松露最佳食用时间是挖出后三天内，这时的白松露的香味和口感都是最优的，而且一旦加热就会失去所有的香味，最适合的吃法是生吃 。（当然也有很多人接受不了松露的香味的觉得臭的）白松露因为生长环境苛刻比黑松露口感更加细腻 ， 口感方面类似意大利的帕玛森芝士，而味道方面和黑松露没什么区别，黑松露应季的时候云南大把多，你去买一颗回来生吃就知道好不好吃了 。坦白讲，松露吃起来都没什么味道 ， 松露最有特点的在于它的香味，要是时间太久香味没了，就和普通的白蘑菇没什么差别 。当然我这里说的松露是黑松露，因为我也吃不起白松露 。
黑松露虽然外表看起来很恶心 ， 但吃起来味道甜美，符合大众的口味，而且很有营养，受到很多人的喜欢，因此被称为人间美味 。
它有丰富的蛋白质和18种氨基酸 ， 营养价值也非常的高 ， 而且食用方法也特别的多，在意大利和法国料理非常的钟爱他 。
黑松露的营养价值特别的丰富，价格特别贵，香味独特，物以稀为贵 。
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5、鱼子酱、鹅肝、松露为什么会被欧洲人称为“世界三大珍馐”?对于美食爱好者们来说 ， 想必有85%以上的人，都有一个想到法国蓝带厨艺学院，学习料理的梦想 。而作为全世界第一所西餐与西点人才培训的学校，更是把美食当成一种高雅的艺术 。既然提到了法国，就一定得要说一说这个国家特有的三大美食：鹅肝、松露、鱼子酱，同时这三种食物更是被欧洲人誉为“世界三大珍馐” 。
一、鹅肝
鹅肝就和鸭肝、鸡肝、猪肝一样，都是动物体内的一种肝脏，也就是说鹅肝是鹅体内培育的脂肪肝 。这种食物的不但营养丰富，质地还十分细腻，是人类最佳的补血养生佳品，由于是顶级美食，因此被西方人评为世界三大美食之首，而法国人也将它申请为烹饪技艺的遗产 。
二、松露
松露是一种蕈（xùn）类的统称，颜色有黑白两种，跟灵芝、蘑菇一样，都属于真菌类，通常生长在松树、橡树下，与鹅肝、鱼子酱被欧洲人称为“世界三大美食珍馐” 。法国的黑松露和意大利的白松露相比，白松露相对更为珍贵 。由于价格不菲，用松露作为烹饪食材，一般只用一点点就够了，它的味道很浓烈，可以添加到奶酪里或者与肉一起烤着吃 。
三、鱼子酱
鱼子酱是由鱼卵做成的 ， 一般放在寿司里或是汤中 。外表晶莹剔透 ， 颗粒饱满，吃起来非常鲜美，对改善皮肤有一定的作用 。吃鱼子酱最好是直接入口，什么都不加，当然你可以根据自己的口味来进行适量添加调料来食用 。
法国的美食家布里亚 萨瓦兰曾说过：“与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处”，的确美食不仅仅是用来果腹，更多的是人们对它有着一种浓厚的情感在里边儿 ， 毕竟能与“爱”有着同等地位的，也就只有美食才能与之媲美 。
松露和鱼子酱因其贵而已，生的松露长得很恶心而稀少，需要专业训练过的需找松露的猪才能嗅出来，是长在松树根部的一种菌类
因为欧洲人非常喜欢吃他们，而且他们的价位非常昂贵，所以才能叫三大珍馐 。
因为味道非常的美味 ， 而且制作流程也非常的复杂 ， 营养价值也相当的高 。
【黑松露难吃为什么叫三大美食,世界三大美食是什么呢?】因为它们太好吃了?。?光看着名字都垂涎欲滴了，好吃的很
